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Diätetiker

Polen
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Ausbildungsart und Abschluss

Eine Ausbildungsart:

 

Postsekundäre berufliche Schule (polnische Bezeichnung: szkoła policealna)


Im polnischen Berufsbildungssystem eine für Absolventen mit dem mittleren Bildungsabschluss (in Polen z.B. Lyzeen) bestimmte Schulart. Das Reifezeugnis (bestandene Abitur) wird von den Bewerbern nicht verlangt. Nach bestandener beruflicher Abschlussprüfung haben die Absolventen das Recht die Berufsbezeichnung „Diätetiker“ zu führen.


Die Ausbildung zum Diätetiker in einer postsekundären beruflichen Schule ist nur für Jugendliche möglich.

Einsatzgebiete und Tätigkeitsschwerpunkte

Absolventen mit diesem Berufsabschluss arbeiten in: privaten Diätpraxen, in Diätetik- und Ernährungszentren, in Fitnessstudios, in öffentlichen Einrichtungen des Gesundheitswesens (Krankenhäuser, Ambulanzen, Kureinrichtungen), in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie in der Gastronomie.

 

Wichtigste Tätigkeitsschwerpunkte im Beruf Diätetiker sind: Erstellung von Diätplänen und Koordinierung von Ernährungsprogrammen sowie individuelle Durchführung von Diätberatungen für verschiedene Populationsgruppen, sowohl gesunder als auch kranker Menschen. Darüber hinaus sorgen sie für entsprechende Ernährung kranker Menschen während des Heilungs- und Genesungsprozesses und wirken an der Gesundheitsförderung mit. Diätetiker beschäftigen sich auch mit der Untersuchung von Lebensmittelprodukten, bewerten deren Qualität und überprüfen, ob sie gesund und nahrhaft sind. Sie untersuchen auch Prozesse der Zubereitung von Speisen, u.a. hinsichtlich der Nährwertverluste während der Verarbeitung.

Ähnliche Berufe in Deutschland und Polen

Der polnische Beruf Diätetiker (poln. dietetyk) ist vergleichbar mit dem deutschen Beruf:

  • Diätassistent/-in, Ausbildungsart – bundesweit einheitlich geregelte schulische Ausbildung an Berufsfachschulen und Berufskollegs. Die Ausbildung dauert 3 Jahre (Vollzeit).

Nützliche Informationen zu den Schwerpunkten der Ausbildung sind jeweils unter den Informationskategorien „Ausbildungsinhalte“ und „Stundenpensum“ zu finden.

Ausbildungsstätten

Im polnischen Teil der Euroregion Pro Europa Viadrina gibt es zurzeit keine Ausbildungsstätten, die eine Ausbildung im Beruf Diätetiker anbieten.

 

Im südlichen Teil der Wojewodschaft Lubuskie gibt es z.B. folgende Ausbildungsmöglichkeiten:

 

1. Medyczne Studium Zawodowe, ul. Wazów 44, 65-044 Zielona Góra, www.medyk.zgora.pl

Schulische und sonstige Aufnahmevoraussetzungen

Personen, die Ausbildung zum Diätetiker in einer postsekundären beruflichen Schule aufnehmen möchten, müssen den mittleren Schulabschluss (nach polnischem System) besitzen. Abitur ist nicht notwendig.

Erforderliche Unterlagen:  

  • Bewerbungsschreiben,
  • Schulabschlusszeugnis,
  • ärztliches Attest mit Bescheinigung, dass keine Gegenindikationen für die Ausbildung in dem gegebenen Beruf vorliegen,
  • 3 Ausweisfotos.
Ausbildungsdauer

Postsekundäre berufliche Schule (poln. szkoła policealna) – Ausbildungsdauer: 2 Jahre

Ausbildungsinhalte

Mindestpensum an Stunden der Berufsausbildung * 

 

Das minimale Stundenpensum der Berufsausbildung wurde in der Lehrprogrammgrundlage für den Beruf Diätetiker festgelegt und beträgt für einzelne Ausbildungseffekte bzw. -inhalte:

 

  1. Ausbildungseffekte, die eine Grundlage für die Ausbildung im gegebenen Beruf oder in der gegebenen Berufsgruppe darstellen (berufsübergreifende Ausbildungseffekte und Ausbildungseffekte, die für Berufe aus dem Ausbildungsbereich Medizin und Soziales gemeinsam sind) – 430 Stunden
  2. Erbringung von Leistungen im Bereich der Diätetik – 950 Stunden

Prüfung zum Abschluss der Qualifikation „Erbringung von Leistungen im Bereich der Diätetik” findet gegen Ende des zweiten Schuljahres statt.

*) Das Stundenpensum der Berufsausbildung wird in der gegebenen Schule an das in den Vorschriften über Rahmenlehrpläne in den öffentlichen Schulen bestimmte Stundenpensum unter Beibehaltung der in den Tabellen festgelegten, für alle Berufe und für Berufe des gegebenen Ausbildungsbereiches gemeinsamen Ausbildungseffekte, die eine Ausbildungsgrundlage in dem gegebenen Beruf darstellen, entsprechend zu den für den gegebenen Beruf erforderlichen Qualifikationen angepasst.  

Stundenpensum (Theorie)

Gemäß der Verordnung des Beildungsministeriums über Rahmenlehrpläne für postsekundäre berufliche Schulen beträgt das minimale Stundenpensum für die Berufsausbildung 1230 Stunden.

In der Lehrprogrammgrundlage für die Ausbildung in dem Beruf Diätetiker wurde das minimale Stundenpensum der Berufsausbildung festgelegt und beträgt für einzelne Ausbildungseffekte bzw. -inhalte:

- für die Ausbildung im Rahmen der Qualifikation „Erbringung von Leistungen im Bereich der Diätetik” – mindestens 950 Stunden,

- für die Ausbildung im Rahmen der berufsübergreifenden Ausbildungseffekte und der Ausbildungseffekte, die für Berufe aus dem gegebenen Ausbildungsbereich gemeinsam sind) – mindestens 430 Stunden.

Fächer in der theoretischen Berufsausbildung:

 

  1. Grundlagen der Psychologie und Pädagogik – 64 Stunden
  2. Fachliche Fremdsprache für die Diätetik – 64 Stunden
  3. Gebärdensprache – 48 Stunden
  4. Grundlagen der Physiologie und Anatomie – 128 Stunden
  5. Organisation des Gesundheitswesens – 64 Stunden
  6. Ernährung gesunder und kranker Menschen – 320 Stunden
  7. Wirtschaftliche Tätigkeit im Bereich der Diätetik – 112 Stunden
Stundenpensum (Praxis)

Fächer in der praktischen Berufsausbildung: *

  1. Gastronomische Technologie – 208 Stunden
  2. Ernährungstechnologie in der Diätetik – 304 Stunden
  3. Dienstleistungen im Bereich der Diätetik – 288 Stunden

 

*) Praktische Berufsausbildung findet in schulischen Fachunterrichtsräumen, in Weiterbildungseinrichtungen, Einrichtungen der praktischen Bildung und bei Unternehmen, die als potentielle Arbeitgeber für den jeweiligen Beruf in Frage kommen, statt.

Kosten der Ausbildung

Öffentliche Schulen – kostenfrei

Privatschulen – Informationen sind telefonisch in Schulsekretariaten zu erfragen oder auf Internetseiten zu finden.

Ausbildungsvergütung und -förderungen

Im Gegensatz zu dem in Deutschland geltenden System, erhalten Schüler der Berufsschulen in Polen keine gesetzlich geregelte Ausbildungsvergütung.

Informationen über eventuelle Vergütungen für die Berufspraktika in Arbeitsbetrieben und Stipendienmöglichkeiten sind direkt bei den Arbeitgebern bzw. Schulen zu erfragen.

Berufs- und Verdienstaussichten

Diätetiker ist ein Beruf mit besonders guten Perspektiven. Es spricht dafür der aktuelle Trend, sich gesund zu ernähren, und die das Interesse daran, was wir essen und was wir essen sollen. Angesichts negativer Folgen der Zivilisationsentwicklung und der immer ansteigenden Zahl von Menschen mit Übergewicht steigt der Bedarf für entsprechende Dienstleistungen und qualifizierte Fachkräfte im Bereich Ernährung kontinuierlich. Deswegen hat der Beruf Diätetiker in den letzten Jahren an Popularität gewonnen und der Fachkräftebedarf nimmt immer noch zu.

Gehälter der Diätetiker in öffentlichen Einrichtungen erreichen durchschnittlich ca. 2 Tausend Zloty monatlich. Deutlich besser sieht die Lage in der privaten Wirtschaft aus, wo man abhängig von der Patienten- bzw. Kundenzahl mit einem Einkommen von 6-8 Tausend Zloty monatlich rechnen kann.

Genaue Informationen über Verdienstmöglichkeiten sind direkt bei den Arbeitgebern zu erfragen.

Tarifliche Regelungen

Genauere Informationen über eventuell geltende betriebliche oder überbetriebliche Tarifverträge sind bei den Gewerkschaftsorganisationen einzelner Betriebe zu erfragen.

Weiterbildungsmöglichkeiten

Diätetiker, Absolventen einer postsekundären beruflichen Schule, mit bestandener Reifeprüfung (Hochschulzugangsberechtigung) haben die Möglichkeit, ihre Ausbildung in Hochschulen und Universitäten fortzusetzen. Naheliegend ist es dabei, sich für einen der verwandten Studiengänge, z.B. Diätetik, zu entscheiden.

 

Ausgewählte Hochschulen in der Nähe der Euroregion Pro Europa Viadrina, die entsprechende Möglichkeiten der Ausbildungsfortsetzung anbieten:

 

1. Pomorski Uniwersytet Medyczny w Szczecinie, Wydział Nauk o Zdrowiu  [Pommersche Medizinische Universität in Szczecin, Fakultät für Gesundheitswissenschaften], ul. Żołnierska 48, 70-204 Szczecin, www.pum.edu.pl

Studiengänge: Diätetik, Public Health

Interessante Links

In Polnisch:

Lehrprogrammgrundlage für die Ausbildung in dem Beruf Diätetiker:

http://www.koweziu.edu.pl/pp_zawod.php?nr_zawodu=322001

Ein Fachportal für Diätetiker:

www.dietetycyonline.pl

Job- und Bewerberdatenbanken

In Polnisch:

Jobbörse für den Beruf Diätetiker:

http://jooble.com.pl/search-vacancy-pl/kw-dietetyk

Allgemeine Internet-Jobbörsen:

www.telepraca.org.pl

Voraussetzung für die Ausbildungsaufnahme für Personen aus dem Ausland
(für EU- Bürger)

Voraussetzungen für die Ausbildungsaufnahme für Personen aus dem Ausland regelt in Polen die Verordnung des Ministers für Bildung vom 1. April 2010 über Aufnahme Staatsangehöriger anderer Länder in öffentliche Kindergärten, Schulen, Lehrerausbildungsstätten sowie über Einrichtungen und Organisationsmethoden des zusätzlichen Unterrichts in Polnisch, des zusätzlichen Ausgleichunterrichts und des Unterrichts in Kultur und Sprache des Ursprungslandes (poln. GBl. Nr. 57/2010 Pos. 361).


Genauere Informationen finden Sie hier.

Voraussetzung für die Ausbildungsaufnahme für Personen aus dem Ausland
(für nicht-EU Bürger)

Voraussetzungen für die Ausbildungsaufnahme für Personen aus dem Ausland regelt in Polen die Verordnung des Ministers für Bildung vom 1. April 2010 über Aufnahme Staatsangehöriger anderer Länder in öffentliche Kindergärten, Schulen, Lehrerausbildungsstätten sowie über Einrichtungen und Organisationsmethoden des zusätzlichen Unterrichts in Polnisch, des zusätzlichen Ausgleichunterrichts und des Unterrichts in Kultur und Sprache des Ursprungslandes (poln. GBl. Nr. 57/2010 Pos. 361).


Genauere Informationen finden Sie hier.

Voraussetzung für die Arbeitsaufnahme für Personen aus dem Ausland
(für EU-Bürger)

Voraussetzungen für die Arbeitsaufnahme im Gebiet der Republik Polen werden in einer Reihe von Vorschriften geregelt.

Genauere Informationen finden Sie hier.

Voraussetzung für die Arbeitsaufnahme für Personen aus dem Ausland
(für nicht-EU Bürger)

Voraussetzungen für die Arbeitsaufnahme im Gebiet der Republik Polen werden in einer Reihe von Vorschriften geregelt.

Genauere Informationen finden Sie hier.

Arbeitnehmervertreter (Gewerkschaften, Berufsverbände)

Eine Liste von Gewerkschaftsorganisationen in Polen ist hier zu finden. Darunter einige Kontaktadressen aus der Region: 


NSZZ „Solidarność” ZR Gorzów Wlkp.
[związek zawodowy / Gewerkschaft]
ul. E. Borowskiego 31
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Tel.: +48 95 722 49 08
Tel.: +48 95 722 48 97
E-mail: solidarnosc.gorzow@op.pl
Homepage

NSZZ „Solidarność” ZR Zielona Góra
[związek zawodowy / Gewerkschaft]
ul. Lisowskiego 5
65-072 Zielona Góra
Polska / Polen
Tel.: +48 68 327 13 80
Tel.: +48 68 327 13 80
E-mail: region@solidarnosc.zgora.pl
Homepage

OPZZ Rada Województwa Lubuskiego
[centrala związkowa / Gewerkschaftszentrale]
ul. Wyspiańskiego 13
65-036 Zielona Góra
Polska / Polen
Tel.: +48 68 325 46 96
Tel.: +48 68 325 46 96
E-mail: zielonagora@opzz.org.pl
Homepage

Arbeitgebervertreter (Kammern, Wirtschaftsverbände)
Lubuscy Pracodawcy
[organizacja pracodawców / Arbeitgeberorganisation]
ul. Jagiellończyka 17/1
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Tel.: +48 95 722 75 30
Tel.: +48 95 722 75 30
E-mail: lopgorzow@wp.pl
Homepage

Organizacja Pracodawców Ziemi Lubuskiej
[organizacja pracodawców / Arbeitgeberorganisation]
ul. Reja 6
65-076 Zielona Góra
Polska / Polen
Tel.: +48 68 327 18 81
Tel.: +48 68 327 18 81
E-mail: biuro@opzl.pl
Homepage

Zachodnia Izba Przemysłowo-Handlowa
[regionale Industrie- und Handelskammer]
ul. Nowa 5
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Tel.: +48 95 739 03 11
Tel.: +48 95 739 03 10
E-mail: sekretariat@ziph.pl
Homepage

Izba Rzemiosła i Przedsiębiorców w Gorzowie Wlkp.
[regionale Handwerks- und Unternehmerskammer]
ul. Obotrycka 8
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Tel.: +48 95 720 60 77
Tel.: +48 95 722 36 68
E-mail: izba@irgorzow.pl
Homepage

Izba Rzemieślnicza i Przedsiębiorczości w Zielonej Górze
[regionale Handwerks- und Unternehmerskammer]
ul. Reja 9
65-076 Zielona Góra
Polska / Polen
Tel.: +48 68 327 24 61
Tel.: +48 68 327 17 33
E-mail: biuro@izba.zgora.pl
Homepage

Arbeitsvermittler
Adecco Poland Gorzów Wielkopolski
[agencja zatrudnienia / privater Arbeitsvermittler]
ul. Mostowa 12
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Tel.: +48 95 720 02 70
Tel.: +48 95 720 02 75
E-mail: gorzow@adecco.com
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Gorzowie Wlkp.
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Walczaka 110
66-400 Gorzów Wlkp
Polska / Polen
Tel.: +48 95 736 06 40
Tel.: +48 95 736 06 69
E-mail: zigo@praca.gov.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Międzyrzeczu
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
Pl. Powstańców Wlkp. 1
66-300 Międzyrzecz
Polska / Polen
Tel.: +48 95 741 20 66
Tel.: +48 95 741 26 25
E-mail: zimi@praca.gov.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Słubicach
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Piłsudskiego 19
69-100 Słubice
Polska / Polen
Tel.: +48 95 758 36 08
Tel.: +48 95 758 36 09
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Strzelcach Kraj.
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
Al. Wolności 39
66-500 Strzelce Krajeńskie
Polska / Polen
Tel.: +48 95 763 11 40
Tel.: +48 95 763 72 16
E-mail: zist@praca.gov.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Sulęcinie
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Lipowa 18 b
69-200 Sulęcin
Polska / Polen
Tel.: +48 95 755 23 36
E-mail: sekretariat@pupsulecin.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Krośnie Odrzańskim
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Piastów 10 B
66-600 Krosno Odrzańskie
Polska / Polen
Tel.: +48 68 383 03 13
Tel.: +48 68 383 03 20
E-mail: zikr@praca.gov.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Nowej Soli
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Staszica 1 C
67-100 Nowa Sól
Polska / Polen
Tel.: +48 68 387 32 42
Tel.: +48 68 388 03 01
E-mail: zino@praca.gov.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Świebodzinie
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Studencka 8
66-200 Świebodzin
Polska / Polen
Tel.: +48 68 38 210 66
Tel.: +48 68 38 210 67
E-mail: zisw@praca.gov.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Zielonej Górze
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Sienkiewicza 9
65-443 Zielona Góra
Polska / Polen
Tel.: +48 68 456 56 50
Tel.: +48 68452 06 66
E-mail: zizi@praca.gov.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Żaganiu
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Dworcowa 9
68-100 Żagań
Polska / Polen
Tel.: +48 68 477 78 39
Tel.: +48 68 377 32 75
E-mail: ziza@praca.gov.pl
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Żarach
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Mieszka I 15
68-200 Żary
Polska / Polen
Tel.: +48 68 479 13 56
Tel.: +48 68 479 13 66
E-mail: zizr@praca.gov.pl
Homepage

Manpower Spółka z o. o.
[agencja zatrudnienia / privater Arbeitsvermittler]
ul. Władysława Łokietka 4/2
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Tel.: +48 95 720 80 18
Tel.: +48 95 729 31 08
E-mail: gorzow.lokietka@manpower.pl
Homepage

Ansprechpartner für Anerkennung
Biuro Uznawalności Wykształcenia i Wymiany Międzynarodowej
[Büro für Anerkennung der Ausbildung und Internationale Zusammenarbeit]
ul. Ogrodowa 28/30
00-896 Warszawa
Polska / Polen
Tel.: +48 22 826 74 34
Tel.: +48 22 826 28 23
E-mail: biuro@buwiwm.edu.pl
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: polnisch

Departament Współpracy Międzynarodowej, Min. Nauki i Szkolnictwa Wyższego
[Abteilung für Internationale Zusammenarbeit im Ministerium für Wissenschaft und Hochschulwesen]
ul. Wspólna 1/3
00-529 Warszawa
Polska / Polen
E-mail: enic-naric@nauka.gov.pl
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: polnisch, englisch

Attraktive Arbeitgeber aus der Region

Private Diätpraxen, Diätetik- und Ernährungszentren, Fitnessstudios, öffentliche Einrichtungen des Gesundheitswesens (Krankenhäuser, Ambulanzen, Kureinrichtungen), Betriebe der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie gastronomische Betriebe im polnischen Teil und in der Nähe der Euroregion Pro Europa Viadrina, z.B.:

 

  1. Samodzielny Publiczny Szpital Wojewódzki, ul. Dekerta 1, 66-400 Gorzów Wlkp., www.szpital.gorzow.pl
  2. Centrum Sportowo-Rehabilitacyjne „Słowianka” Sp. z o.o., ul. Słowiańska 14, 66-400 Gorzów Wlkp., www.slowianka.pl
Ausbildungsstätten

Im polnischen Teil der Euroregion Pro Europa Viadrina gibt es zurzeit keine Ausbildungsstätten, die eine Ausbildung im Beruf Diätetiker anbieten.

 

Im südlichen Teil der Wojewodschaft Lubuskie gibt es z.B. folgende Ausbildungsmöglichkeiten:

 

1. Medyczne Studium Zawodowe, ul. Wazów 44, 65-044 Zielona Góra, www.medyk.zgora.pl

Ansprechpartner in Ausbildungsfragen
Wojewódzki Zakład Doskonalenia Zawodowego w Gorzowie Wlkp.
[regionales Berufsbildungszentrum]
ul. Sikorskiego 95
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Tel.: +48 95 720 73 25
Tel.: +48 95 720 73 25
E-mail: zdz.bwe@zdz.gorzow.pl
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: polnisch
Wojewódzki Zakład Doskonalenia Zawodowego w Gorzowie Wlkp.

Krajowy Ośrodek Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej
[Landeszentrum für Förderung der Berufs- und Weiterbildung]
ul. Spartańska 1b
02-637 Warszawa
Polska / Polen
Tel.: +48 22 844 07 40
Tel.: +48 22 646 52 51
E-mail: sekretariat@koweziu.edu.pl
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: polnisch

Kuratorium Oświaty w Gorzowie Wlkp.
[Schulkuratorium in Gorzów Wlkp.]
ul. Jagiellończyka 10
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Tel.: +48 95 720 84 12
Tel.: +48 95 722 37 26
E-mail: kuratorium@ko-gorzow.edu.pl
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: polnisch

Zakład Doskonalenia Zawodowego w Zielonej Górze
[regionales Berufsbildungszentrum]
ul. Stary Rynek 17
65-067 Zielona Góra
Polska / Polen
Tel.: +48 68 329 59 00
Tel.: +48 68 329 59 14
E-mail: sekr@zdz.zgora.pl
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: polnisch

Kofinanziert aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung
Operationelles Programm zur grenzübergreifenden Zusammenarbeit Polen - Wojewodschaft Lubuskie - Brandenburg 2007-2013
IHK Projektgesellschaft mbH
Wojewódzki Zakład Doskonalenia Zawodowego w Gorzowie Wlkp.