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Fleischer/-in

Deutschland
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Ausbildungsart und Abschluss

Lehre (Duales System)

Unter der dualen Ausbildung versteht man die parallele Ausbildung in Betrieb und Berufsschule. Voraussetzung für eine Berufsausbildung im dualen System ist in Deutschland ein Berufsausbildungsvertrag mit einem Betrieb.

Abschluss: Fleischer / Fleischerin

Einsatzgebiete und Tätigkeitsschwerpunkte

Sie beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch und bereiten es verkaufsgerecht vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise zerkleinern, kochen, brühen oder räuchern Fleischer/-innen das Fleisch und geben je nach Rezept weitere Zutaten, Würzmittel und Konservierungsstoffe hinzu. Neben Wurst stellen sie z.B. auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte, Salate oder Konserven her und verpacken die Produkte. Für den Verkauf schneiden Fleischer/innen die Fleischstücke je nach Verwendungszweck als Schnitzel, Gulasch oder als Braten zurecht oder bereiten sie als küchenfertige Mischung, zum Beispiel Hackfleisch, vor. Mit den verkaufsfertigen Waren bestücken Fleischer/innen die Verkaufstheke. Sie beraten die Kunden und verkaufen die Waren. Für den Imbissbetrieb oder den Partyservice bereiten sie verschiedene warme und kalte Speisen zu.

Abhängig vom Arbeitsschwerpunkt beurteilen sie auch die Fleischqualität der lebenden Tiere, schlachten diese und bereiten das Fleisch für die weitere Verarbeitung vor. Bei ihren Tätigkeiten setzen Fleischer/-innen die gesetzlichen Vorgaben, wie das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau um. Dies gilt auch, wenn sie die in der Fleischerei verwendeten Maschinen und Geräte reinigen.




Ähnliche Berufe in Deutschland und Polen

Der deutsche Beruf Fleischer / Fleischerin ist vergleichbar mit dem polnischen Beruf:

  • Fleischer (poln. wędliniarz), Ausbildungsniveau – dreijährige Berufsgrundschule (polnische Bezeichnung: zasadnicza szkoła zawodowa)

Nützliche Informationen zu den Schwerpunkten der Ausbildung sind jeweils unter den Informationskategorien „Ausbildungsinhalte” und „Stundenpensum“ zu finden.

Ausbildungsstätten
Oberstufenzentrum 2 des Landkreises Spree-Neiße
Makarenkostr. 8/9
03050 Cottbus
Deutschland
Tel.: +49355 86694-0
Tel.: +49355 86694-34090
Homepage

Schulische und sonstige Aufnahmevoraussetzungen

Duale Ausbildung

Grundsätzlich wird - wie bei allen anerkannten, nach dem Berufsbildungsgesetz oder der Handwerksordnung geregelten Ausbildungsberufen - keine bestimmte schulische oder berufliche Vorbildung rechtlich vorgeschrieben.

Die Betriebe stellen überwiegend angehende Fleischer/innen mit Hauptschulabschluss ein.

Die Anforderungen an das Personal beim Umgang mit Lebensmitteln nach dem Infektionsschutzgesetz müssen erfüllt sein.

Ausbildungsdauer

Die Ausbildung dauert 3 Jahre.

Verkürzung der Ausbildung:

Auszubildende können nach Anhörung der Ausbildenden und der Berufsschule vor Ablauf ihrer Ausbildungszeit zur Abschlussprüfung zugelassen werden, wenn ihre Leistungen dies rechtfertigen. Die Verkürzungsdauer beträgt meist 6 Monate.
Ausbildungsinhalte

In den ersten 18 Monaten lernen die Auszubildenden im Ausbildungsbetrieb beispielsweise:

  • wie man Fleisch von Schweinen oder Lämmern beurteilt, klassifiziert und zerlegt und die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
  • wie man Fleischsorten und Teilstücke auswählt, Füllungen herstellt, Fleischstücke portioniert, würzt und mariniert und für den Verkauf vorbereitet
  • was man bei der Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst wissen muss
  • wie Rohstoffe und (Halbfertig-)Erzeugnisse fachgerecht gelagert werden
  • wie man die Anlagen, Maschinen und Geräte reinigt, vorbereitet und bedient
  • welche rechtlichen Vorschriften, z.B. über Lebensmittelhygiene, man beachten muss und was man über die Qualitätskontrolle wissen muss
  • wie Waren verpackt, gekennzeichnet und für den Transport vorbereitet werden

In der zweiten Hälfte ihrer betrieblichen Ausbildung lernen die Auszubildenden u.a.:

  • wie man Fleisch von Rindern beurteilt, klassifiziert und zerlegt und die Teilstücke zur weiteren Verwendung vorbereitet
  • was man über das Kuttern (beim Herstellen von Brühwurst) und das Trocknen von Wurst wissen muss, wie man Pökel- und Räucherwaren, Hackfleisch und Hackfleischerzeugnisse herstellt
  • was bei Verkaufs- und Beratungsgesprächen mit Kunden wichtig ist
  • wie man Zeitaufwand und Personalbedarf einschätzt, die Reihenfolge der Produktherstellung festlegt und Listen zur Warenbeschaffung führt

Während der gesamten Ausbildungszeit wird den Auszubildenden vermittelt:

  • wie der Ausbildungsbetrieb organisiert ist und wie Angebot, Beschaffung, Dienstleistung und Verkauf funktionieren
  • welche gegenseitigen Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag entstehen
  • wie wesentliche arbeits- und tarifrechtliche Regelungen zustande kommen
  • welche Vorschriften zum Arbeitsschutz und zur Unfallverhütung zu beachten sind
  • wie man Möglichkeiten der wirtschaftlichen und umweltschonenden Energie- und Materialverwendung nutzt
Stundenpensum (Theorie)

Ausbildung in der Berufsschule in den Lernfeldern:

  1. Einführen eines neuen Mitarbeiters/einer neuen Mitarbeiterin (60 h)
  2. Beurteilen und Zerlegen von Schwein oder Lamm (80 h)
  3. Herstellen von Hackfleisch (40 h)
  4. Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen (60 h)
  5. Informieren über Fleischereiprodukte (80 h)
  6. Beurteilen und Zerlegen von Rind (80 h)
  7. Herstellen von Roh- und Kochpökelwaren (60 h)
  8. Herstellen von Kochwurst (60 h)
  9. Herstellen von Brühwurst (80 h)
  10. Herstellen von Rohwurst (80 h)
  11. Herstellen von verzehrfertigen Produkten (40 h)
  12. Gewinnen von Rohstoffen, Herstellen von Gerichten und besonderen Fleisch- und Wurstwaren (100 h)
  13. Beraten von Kunden, Planen von Veranstaltungen und Verpacken von Produkten (60 h)
Gesamtstunden: 880 Stunden
Stundenpensum (Praxis)

In der Regel arbeitet der Auszubildende an drei bis vier Tagen in der Woche im Betrieb, wo er die praktischen Fähigkeiten seines Ausbildungsberufes erlernt.

  • Umgehen mit Informations- und Kommunikationstechnik
  • Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team
  • Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen
  • Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
  • Handhaben von Anlagen, Maschinen und Geräten
  • Kontrollieren und Lagern
  • Beurteilen, Zerlegen und Herrichten von Schlachttierkörpern und -teilen
  • Herstellen von Koch-, Brüh- und Rohwurst
  • Herstellen von Pökelware
  • Verpacken
  • Herstellen von küchenfertigen Erzeugnissen

Vertiefen der Kenntnisse aus den ersten 18 Monaten und darüber hinaus:

  • Kundenorientierung
  • Herstellen von Hackfleisch
  • Inhalte der zwei gewählten Wahlqualifikationseinheiten
Kosten der Ausbildung

Duale Ausbildung

Die Ausbildung im Betrieb ist für die Auszubildenden kostenfrei. Allerdings können für den Berufsschulunterricht Lernmittelkosten (z.B. für Fachliteratur), Fahrtkosten und ggf. auch Kosten für auswärtige Unterbringung entstehen.

Unter bestimmten Bedingungen können Auszubildende Berufsausbildungsbeihilfe (BAB) erhalten.

Ausbildungsvergütung und -förderungen

Auszubildende, die eine duale Ausbildung durchlaufen, erhalten eine Ausbildungsvergütung. Sie richtet sich überwiegend nach tarifvertraglichen Vereinbarungen. Die Höhe der Ausbildungsvergütung ist abhängig vom Ausbildungsbereich (z.B. Industrie und Handel, Handwerk) und von der Branche, in der die Ausbildung stattfindet. Auch der räumliche Geltungsbereich des entsprechenden Tarifvertrages kann Einfluss auf die Höhe der Ausbildungsvergütung haben. Frei vereinbarte Ausbildungsvergütungen sind möglich, wenn z.B. der Ausbildungsbetrieb nicht tarifgebunden ist.

 

Die folgenden Angaben sollen der Orientierung dienen. Ansprüche können aus ihnen nicht abgeleitet werden.

 

Die Auszubildenden können monatlich z.B. folgende Ausbildungsvergütungen erhalten:

 

In der Industrie und im Handel:

  • 1. Ausbildungsjahr: € 573
  • 2. Ausbildungsjahr: € 649
  • 3. Ausbildungsjahr: € 745

 

Im Handwerk:

  • 1. Ausbildungsjahr: € 286 bis € 471
  • 2. Ausbildungsjahr: € 350 bis € 563
  • 3. Ausbildungsjahr: € 434 bis € 684

 

Quelle:

Die Angaben orientieren sich an den Informationen der Datenbank Ausbildungsvergütungen (DAV) des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) - Stand: Oktober 2012

Berufs- und Verdienstaussichten

Das Einkommen ist wesentlich von den jeweiligen Anforderungen abhängig. Daneben werden in der Regel Berufserfahrung und Verantwortlichkeit berücksichtigt.

Neben einer Grundvergütung werden teilweise Zulagen und Sonderzahlungen wie 13. Monatsgehalt und Urlaubsgeld gezahlt. Es treten regionale und branchenabhängige Einkommensunterschiede auf.

Bei dieser Tätigkeit kann die tarifliche Bruttogrundvergütung zwischen 1.128 € und 2.069 € im Monat betragen (Vergleiche Tarifverträge NRW und Sachsen- Anhalt).

Jedoch gibt es im Land Brandenburg keine Tarifverträge im Fleischerhandwerk mehr.

Quelle: Tarifspiegel Berlin/ Brandenburg , S.1

Tarifliche Regelungen

Im Land Brandenburg gibt es derzeit keine tariflichen Regelungen im Fleischerhandwerk.

Weiterbildungsmöglichkeiten

Weiterbildung kann dazu dienen, fachlich auf dem Laufenden zu bleiben, sich zu spezialisieren, beruflich voranzukommen oder sich selbstständig zu machen.

Qualifizierungslehrgänge:

  • Fleischerei
  • Nahrungs- und Genussmittelherstellung – allgemein
  • Kochen, Küchenwesen
  • Kalte Küche
  • Fisch und Fischprodukte
  • Waren-, Produkt- und Verkaufskunde – Nahrungs- und Genussmittel
  • Lebensmittel-, Küchenhygiene
  • Qualitätssicherung, -management, -prüfung – Nahrungs- und Genussmittelherstellung
  • Besonderes Verwaltungsrecht – Lebensmittelrecht
  • Servicepolitik, Kundenservice, Reklamation und Beschwerden
  • Werbung, Verkaufsförderung

Aufstiegsweiterbildungen:

- Meister/-innen:

  • Fleischermeister/Fleischermeisterin
  • Industriemeister/Industriemeisterin Fachrichtung Lebensmittel

- Techniker/-innen:

  • Staatlich geprüfter Techniker/Staatlich geprüfte Technikerin Fachrichtung Lebensmitteltechnik Schwerpunkt Fleischereitechnik
  • Staatlich geprüfter Techniker/Staatlich geprüfte Technikerin Fachrichtung Lebensmitteltechnik (ohne Schwerpunkt)
  • Staatlich geprüfter Techniker/Staatlich geprüfte Technikerin Fachrichtung Lebensmitteltechnik Schwerpunkt Systemgastronomie
  • Staatlich geprüfter Techniker/Staatlich geprüfte Technikerin Fachrichtung Lebensmitteltechnik Schwerpunkt Lebensmittelverarbeitungstechnik

- Fach- und Betriebswirte/-wirtinnen, Fachkaufleute:

  • Fachkaufmann/Fachkauffrau in der Handwerkswirtschaft

- Sonstige Aufstiegsweiterbildungen:

  • Ausbilder/Ausbilderin für anerkannte Ausbildungsberufe (Weiterbildung)
  • Betriebsassistent/Betriebsassistentin im Handwerk

Studienfächer:

  • Lebensmitteltechnologie (Bachelor)
  • Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (Bachelor)
Interessante Links

Deutscher Fleischerverband

http://www.fleischerhandwerk.de/

Fleischerverband Berlin- Brandenburg

http://www.fleischer-bb.de/

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

http://www.dge.de/

Bestes vom Bauern

http://www.cma.de

Aktuelle Lebensmittelthemen, ausführliche Informationen zum Thema Essen & Trinken und Lexikon für Küchenfachbegriffe

http://www.exquisine.de/

Marktplatz Gastgewerbe

http://www.dehoga.org/marktplatz.htm

Das Portal für die Lebensmittelbranche-  z.B. Rund ums Fleischerhandwerk

http://www.lebensmittelwelt.de

Der Tagesablauf eines Fleischers

http://www.planet-beruf.de:8080/Tagesablauf-Fleischer

Job- und Bewerberdatenbanken

http://www.lebensmitteljob.de

Jobs in der Lebensmittelwirtschaft

http://jobboerse.arbeitsagentur.de
JOBBÖRSE der Bundesagentur für Arbeit. Gegliedert nach Berufsfeldern und Regionen.

http://www.jobpilot.de

allgemeine Jobbörse, in Berufsfelder gegliedert

http://www.jobsuche.de
allgemeine Jobbörse, regionale Suchfunktion

http://www.jobrobot.de
Unterteilung in Branchen und Regionen

http://www.stepstone.de

Große Jobbörse. Die Vielzahl von Angeboten lässt sich durch regionale und branchenbezogene Filterung eingrenzen, außerdem sind Volltextsuche und Zustellung interessierender Stellenausschreibungen per "Jobagent" möglich.

Voraussetzung für die Ausbildungsaufnahme für Personen aus dem Ausland
(für EU- Bürger)
Berufliche Ausbildung in Deutschland
Im Bereich der dualen Ausbildung (die in einem Unternehmen und einer Berufsschule stattfindet) existieren für die Bürger aus der EU, der EWR und EFTA Mitgliedsstaaten keine Einschränkungen. Sie können sich direkt bei einem Unternehmen bewerben.

Für die BürgerInnen aus Bulgarien und Rumänien gelten bis 31.12.2013 andere Regelungen, da der Lehrvertrag einen Arbeitsvertrag darstellt und somit eingeschränkt ist. Falls ein Arbeitgeber in Deutschland einen Lehrling aus den genannten Ländern einstellen möchte, muss dieser sich einer Arbeitsmarktprüfung bei der zuständigen Arbeitsagentur unterziehen.

Alle staatlichen und privaten Schulen (z.B. Fachschulen und Berufsfachschulen) können ohne weiteres von allen EU-27 und EFTA Bürgern besucht werden.

Studium in Deutschland
Personen aus den EU-27 und EWR Staaten haben die gleichen Rechte wie Einheimische in allen Angelegenheiten rund ums Studium und sie müssen insbesondere keine höheren Studiengebühren bezahlen.
Wer den Abschluss eines ordentlichen Studiums anstrebt, muss sich um die Zulassung bei der gewählten Universität oder Hochschule, bei "Hochschulstart" oder auch bei "uni-assist" bewerben. Genaue Informationen und Entscheidungshilfen finden Sie hier.

Hierfür müssen folgende Unterlagen vorgelegt werden:
- gültiges Reisedokument (Reisepass) oder Staatsbürgerschaftsnachweis in Verbindung mit einem amtlichen Lichtbildausweis
- Antragsformular (zu erhalten auf der Homepage der jeweiligen Universität oder Hochschule oder vor Ort im Studierendenbüro)
- Nachweis über die Hochschulzugangsberechtigung, wie beispielsweise ein High School Diploma, Gaokao, Matura, A-Levels, Bachillerato (Original oder beglaubigte Kopie, bei ausländischen Dokumenten versehen mit einer beglaubigten Übersetzung). Ob Ihr Schulbesuch dem deutschen gleichgestellt ist erfahren Sie beim DAAD oder bei ANABIN.
- erforderlichenfalls Nachweis der besonderen Eignung (z.B. Zulassungsprüfung). Dies gilt insbesondere bei einem Studium in den Bereichen Architektur, Zahnmedizin, Medizin, Pharmazie, etc.
- Nachweis darüber, dass Sie über hinreichende Deutschkenntnisse verfügen (bei internationalen Studiengängen auch über die geforderten anderen Sprachen)
- Nachweis über eine Krankenversicherung (ohne Krankenversicherung kein Studium)
- Passfotos für den Studentenausweis.

Aufgrund der Eigenständigkeit der deutschen Universitäten und Hochschulen kann es zu zusätzlichen Aufnahmeanforderungen und Aufnahmeprüfungen kommen (erwähnt seien hier beispielsweise besondere Motivationsschreiben oder Nachweise über besondere künstlerische Begabungen).

Nach der Einreise (ein Visum ist nicht mehr nötig) melden Sie sich bitte beim zuständigen Einwohnermeldeamt und lassen sich registrieren.

Weitere Informationen bezüglich eines Studiums in Deutschland erhalten Sie auf der Homepage des German Academic Exchange Service.
Voraussetzung für die Ausbildungsaufnahme für Personen aus dem Ausland
(für nicht-EU Bürger)
Nicht-EU Staatsangehörige benötigen in aller Regel ein Visum zur Einreise nach Deutschland, für den Aufenthalt in Deutschland eine Aufenthaltserlaubnis zu Studienzwecken und für die Arbeitsaufname eine Arbeitserlaubnis. Ob dies auch für Sie gilt, erfahren Sie hier oder bei den deutschen Botschaften und Konsulaten in Ihrem Land.

Personen aus Drittstaaten oder staatenlose Personen erkundigen sich bitte beim International Office, im Studierendensekretariat der jeweiligen Hochschule oder Universität oder bei uni-assist, der Arbeits- und Servicestelle für internationale Studienbewerbungen, ob ihre Hochschulzugangsberechtigung der deutschen gleichwertig ist. Falls dies nicht der Fall sein sollte, müssen sie eine Feststellungsprüfung ablegen.
Ausländer, die an einer Hochschule (gemeint sind nicht die Universitäten, sondern die ehemaligen Fachhochschulen) in Baden-Württemberg studieren wollen, wenden sich bitte an das ASK zur Klärung ihrer Hochschulberechtigung.

Vor der Einreise kümmern Sie sich bitte um Folgendes:
- erbringen Sie Nachweis über ausreichende finanzielle Mittel, um sich ein Studium und das Leben in Deutschland auch finanzieren zu können (im Moment sind es 643 Euro für jeden Monat des Ausbildungszeitraumes, die nachgewiesen werden müssen; zusätzliche Informationen erhalten Sie hier)
- kümmern Sie sich um eine Krankenversicherung.

Ansonsten gelten zusätzlich die gleichen Anforderungen wie für Personen der EU-17 oder EWR Staaten.

Weitere Informationen bezüglich eines Studiums in Deutschland erhalten Sie auf der Homepage des German Academic Exchange Service.
Voraussetzung für die Arbeitsaufnahme für Personen aus dem Ausland
(für EU-Bürger)
EU,EWR und Schweiz
Personen aus den EU Staaten, EWR und der Schweiz können in Deutschland grundsätzlich leben und arbeiten. Eventuell ist für die Berufsausübung in Deutschland eine staatliche Zulassung erforderlich. Bitte informieren Sie sich hier über die Anerkennungsverfahren in Brandenburg.

Personen aus Rumänien und Bulgarien unterliegen in Deutschland noch bis zum 31.12.2013 der Arbeitsgenehmigungspflicht. Eine Arbeitsaufnahme ist nur möglich, wenn die zuständige Agentur für Arbeit hierfür eine Genehmigung erteilt.

Weitere Informationen zur Arbeitsmarktzulassung in Deutschland finden Sie auf der Seite der Bundesagentur für Arbeit und der Europäischen Kommission.
Voraussetzung für die Arbeitsaufnahme für Personen aus dem Ausland
(für nicht-EU Bürger)
Nicht-EU Staatsangehörige benötigen zur Arbeitsaufnahme in Deutschland einen Aufenthaltstitel, der dieses Recht auch gewährt. Denn zu beachten gibt es hier, dass es verschiedene Aufenthaltstitel in Deutschland gibt. Bis auf Australien, Israel, Japan, Kanada, der Republik Korea, Neuseeland und den Vereinigten Staaten von Amerika müssen Bürger aller anderen Drittstaaten vor der Einreise bei der für ihren Wohnort zuständigen deutschen Auslandsvertretung einen entsprechenden Aufenthaltstitel beantragen.

Vereinfachte Aufenthaltsregelungen gelten seit Mai 2012 für Nicht-EU-Staatsbürger mit einem Hochschulabschluss (oder vergleichbarer Qualifikation) durch die sog. „Blaue Karte EU“. (Diesen Aufenthaltstitel erhalten Personen mit einem Arbeitsverhältnis über mindestens 44.800 Euro brutto. Nach 3 Jahren mit Arbeitsverhältnis wird eine unbefristete Niederlassungserlaubnis erteilt.)

Weitere Informationen zum Aufenthalt in Deutschland finden Sie beim Auswärtigen Amt unter Einreisebestimmungen für Deutschland, Visa.
Informationen zur Arbeitsmarktzulassung in Deutschland finden Sie auf der Seite der Bundesagentur für Arbeit
Arbeitnehmervertreter (Gewerkschaften, Berufsverbände)
Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten
NGG
Gotzkowskystraße 8
10555 Berlin
Deutschland
Tel.: +4930 3999150
E-mail: hauptverwaltung@ngg.net
Homepage

DGB Bezirk Berlin-Brandenburg
Keithstraße 1/3
10787 Berlin
Deutschland
Tel.: +4930 21 240 - 111
Homepage

Arbeitgebervertreter (Kammern, Wirtschaftsverbände)
Handwerkskammer Frankfurt (Oder)
Region Ostbrandenburg
Bahnhofstraße 12
15230 Frankfurt (Oder)
Deutschland
Tel.: +49 (3 35) 56 19 0
Tel.: +49 (3 35) 53 50 11
E-mail: info@hwk-ff.de
Homepage
Handwerkskammer Frankfurt (Oder)

Arbeitsvermittler
EURES-Beratung
Agentur für Arbeit
Regina Gebhardt-Hille
Bergerstr. 30
16225 Eberswalde
Deutschland
Tel.: +49 3334 374615
E-mail: regina.gebhardt-hille@arbeitsagentur.de
Homepage
EURES-Beratung

Attraktive Arbeitgeber aus der Region
Agrargenossenschaft Ranzig eG
Siedlung 2
15848 Tauche OT Ranzig
Deutschland
Tel.: +4933675 / 60 50
Tel.: +4933675 / 60 522
E-mail: info@agrar-ranzig.de
Homepage

Fleischerei Kadach
Neudorfer Weg 8
03130 Spremberg
Deutschland
Tel.: +4935 63 9 79 00
Tel.: +4935 63 /39 54 20
E-mail: info@fleischerei-kadach.de
Homepage

Sonstige wichtige Ansprechpartner
IHK -Projektgesellschaft mbH
Internationale Zusammenarbeit
Puschkinstraße 12 b
D-15236 Frankfurt (Oder)
Deutschland
Tel.: +49 (0)335 5621-2310
Tel.: +49 (0)335 5621-2001
E-mail: projekt@ihk-projekt.de
Homepage
IHK -Projektgesellschaft mbH

Ansprechpartner für Anerkennung
IQ Netzwerk Brandenburg
Anerkennungsberatung
Julia Lexow-Kapp
Heinrich-Mann-Allee 103
14473 Potsdam
Deutschland
Tel.: +49331866-5274
E-mail: julia.lexow-kapp[at]masf.brandenburg.de
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: deutsch, englisch, russisch
IQ Netzwerk Brandenburg

IQ Netzwerk Brandenburg
Anerkennungsberatung in Ostbrandenburg
Logenstraße 12
15230 Frankfurt (Oder)
Deutschland
Tel.: +49335 55345922
Tel.: +49335 55345903
E-mail: integra@kowa-ffo.de
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: deutsch, polnisch, englisch
IQ Netzwerk Brandenburg

IQ für Arbeitgeber - Beratungsstelle
bbw Bildungszentrum Ostbrandenburg GmbH
Potsdamer Straße 1-2
15234 Frankfurt (Oder)
Deutschland
Tel.: +49 335 5569 322
Tel.: +49 335 5569 403
E-mail: joanna.rynkiewicz@bbw-ostbrandenburg.de
Homepage
Beherrscht folgende Sprachen: deutsch, englisch, polnisch
IQ für Arbeitgeber - Beratungsstelle

  • Fleischer/in
    Job-Agentur-Stimmer, DEKRA zertifizierte Arbeitsvermittlung
    03046 Cottbus
    Vollzeit
    Datum (ab 16.02.2015)
    Referenznummer
    10000-1118475496-S
    Titel des Stellenangebots
    Fleischer/in
    Alternativberufe
    Metzger/in
    Stellenangebotsart
    Arbeitsplatz (sozialversicherungspflichtig)
    Arbeitgeber
    Job-Agentur-Stimmer, DEKRA zertifizierte Arbeitsvermittlung
    Betriebsgröße
    weniger als 6
    Stellenbeschreibung:
    Ein regionaler Arbeitgeber, sucht zur sofortigen Einstellung:

    Fleischer/in
    Metzger/in

    Deine Aufgaben
    • sortieren der Fleischstücke für die Weiterverarbeitung
    • herstellen von Wurst- und Fleischwaren
    • Lagerung der Waren
    • herrichten der Waren zum Verkauf
    • zerlegen der Schlachttiere


    Wir bieten
    • gute Einarbeitung
    • gutes Betriebsklima - junges dynamisches Team
    • geregelte Arbeitszeiten nach Wochenplan
    • gute Bezahlung


    Das Anforderungsprofil:

    - Berufsabschluss als Fleischer/in (Metzger/in)
    - Teamfähigkeit, Selbständiges Arbeiten

    Unterkunft kann organisiert und gestellt werden !

    Bitte geben Sie in Ihrer Bewerbung die Referenznummer an.

    Wir benötigen:
    - detaillierten Lebenslauf (mit Angabe Ihrer Telefonnummer, evtl. Mailadresse) unter Angabe der ausgeführten Tätigkeiten
    - Angabe über vorhandenen Führerschein
    - Angabe, ob Sie über einen PKW verfügen
    - Kopie des Gesellenbriefs oder Prüfungszeugnis

    Bitte beachten Sie, dass wir unvollständig eingereichte Bewerbungsunterlagen nicht berücksichtigen.

    Sollten Sie eine Rücksendung Ihrer Unterlagen wünschen, so legen Sie bitte einen frankierten Rückumschlag bei. Sollte kein Rückumschlag beiliegen, erfolgt keine Rücksendung der Unterlagen.

    Hinweis: Aufgrund des Gesetzes zur Verbesserung der Eingliederungschancen am Arbeitsmarkt wurde der bisherige Vermittlungsgutschein ab 01.04.2012 durch den " Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein- AVGS" ersetzt. Über die Änderungen ( z.B: Beantragung ab dem ersten Tag der Arbeitssuchendmeldung möglich) informiert Sie gern Ihr Team von der Job-Agentur-CB und unterstützt Sie selbstverständlich auch bei der Beantragung!

    •Bezieher von Arbeitslosengeld I können nach dem Ermessen der Arbeitsagentur den Vermittlungsgutschein ab dem ersten Tag der Arbeitslosmeldung erhalten. Nach 6 Wochen Arbeitslosigkeit und Leistungsbezug haben ALG-I-Empfänger einen Rechtsanspruch auf den Vermittlungsgutschein.
    •Bezieher von Arbeitslosengeld II (Hartz IV) können nach dem Ermessen des Jobcenters / der Optionskommune den Vermittlungsgutschein ohne Wartezeit erhalten.
    •Nichtleistungsbezieher erhalten erstmals den Vermittlungsgutschein, dieser wird wie für Hartz-IV-Empfänger nach dem Ermessen des Leistungsträgers erteilt.
    Kontaktdaten:
    Rückfragen und Bewerbung an
    Job-Agentur-Stimmer, DEKRA zertifizierte Arbeitsvermittlung
    Herr Ralf-Peter Stimmer
    Karl-Liebknecht Straße 30 A
    03046 Cottbus
    Deutschland
    Telekommunikation
    Telefon: +49 (355) 86959590
    Fax: +49 (355) 86959599
    E-Mail
    kontakt@job-agentur-cb.de
    Gewünschte Bewerbungsarten
    über www.arbeitsagentur.de, telefonisch, schriftlich, per E-Mail, persönlich, über Internet
    Angaben zur Bewerbung
    Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse, Vermittlungsgutschein wenn vorhanden
    Weitere Informationen
  • Fleischer/in
    Personalvermittlung Fietze
    03046 Cottbus
    Vollzeit
    Datum (ab 29.12.2014)
    Referenznummer
    10000-1121437704-S
    Titel des Stellenangebots
    Fleischer/in
    Alternativberufe
    *Fleischer (m/w) (STA 35974 / 21163 / CB)
    Stellenangebotsart
    Arbeitsplatz (sozialversicherungspflichtig)
    Arbeitgeber
    Personalvermittlung Fietze
    Betriebsgröße
    zwischen 6 und 50
    Stellenbeschreibung:
    Für einen Fleischerei im Spree-Neiße-Kreis sind wir auf der Suche nach einem neuen Mitarbeiter. Potentielle Bewerber sollten über einen Abschluss im Fleischereihandwerk verfügen und idealerweise bereits auch erste Erfahrungen im Beruffeld besitzen.
    Kontaktdaten:
    Rückfragen und Bewerbung an
    Personalvermittlung Fietze
    Frau Petra Fietze-Jank
    Am Turm 14
    03046 Cottbus
    Deutschland
    Telekommunikation
    Telefon: +49 (355) 38000090
    Fax: +49 (355) 38000091
    E-Mail
    info@joblotse.com
    Gewünschte Bewerbungsarten
    über www.arbeitsagentur.de, telefonisch, schriftlich, per E-Mail, persönlich
    Angaben zur Bewerbung
    Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
    Weitere Informationen
  • Fleischer/in
    Randstad Deutschland GmbH & Co KG
    16928 Pritzwalk
    Datum (ab 17.12.2014)
    Referenznummer
    10000-1120777393-S
    Titel des Stellenangebots
    Fleischer/in
    Alternativberufe
    Fleischer (m/w)
    Stellenangebotsart
    Arbeitsplatz (sozialversicherungspflichtig)
    Arbeitgeber
    Randstad Deutschland GmbH & Co KG
    Betriebsgröße
    zwischen 51 und 500
    Stellenbeschreibung:
    Fleischer (m/w) oder Fleischzerleger (m/w) mit Berufserfahrung dringend für Perleberg und Umgebung gesucht.

    Ihr Profil:
    -Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer und konnten erste Berufserfahrungen sammeln.
    -Weiterhin sind Sie flexibel und besitzen eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.

    Ihre Aufgaben:

    -Sie beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch und bereiten es verkaufsgerecht zu.

    Wie bieten Ihnen:
    - leistungsgerechte Bezahlung ( BAP/DGB Tarifvertrag)
    - kostenfreie Bereitstellung der erforderlichen Arbeitskleidung
    - Weiterbildung- und Qualifizierungsmöglichkeiten

    Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann kommen zu uns !!!
    Kontaktdaten:
    Rückfragen und Bewerbung an
    Randstad Deutschland GmbH & Co KG
    Frau Britta Hahn
    Magazinplatz 12
    16928 Pritzwalk
    Pritzwalk
    Deutschland
    Telekommunikation
    Telefon: +49 (3395) 4002710
    Fax: +49 (3395) 4002719
    E-Mail
    britta.hahn@randstad.de
    Gewünschte Bewerbungsarten
    telefonisch, schriftlich, persönlich, per E-Mail
    Angaben zur Bewerbung
    Lebenslauf, Zeugnisse
    Weitere Informationen
  • Fleischer/in
    CB Vermittlung & Beratung
    03050 Cottbus
    Vollzeit
    Datum (ab 12.12.2014)
    Referenznummer
    10000-1121625489-S
    Titel des Stellenangebots
    Fleischer/in
    Alternativberufe
    Stellenangebotsart
    Fachkraft (sozialversicherungspflichtig)
    Arbeitgeber
    CB Vermittlung & Beratung
    Betriebsgröße
    weniger als 6
    Stellenbeschreibung:
    Für verschiedene Fleischereien in der deutschsprachigen Schweiz suchen wir für sofort oder nach Vereinbarung mehrere Fleischer/Metzgergeselle/in.

    Ihr Aufgabengebiet:
    allgemeine Aufgaben in der Fleischverarbeitung, wie Schlachten, Zerlegen, Zerkleinern und Qualitätsprüfung.
    Gelegentlich sind Sie auch im Verkauf mit tätig.

    Notwendige Anforderungen:
    Sie besitzen eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in
    hohe Fachkompetenz im Bereich Fleisch
    Teamfähigkeit
    hoher Fachkompetenz
    idealerweise sind Sie zwischen 25 - 40 Jahre alt
    Beherrschung der deutschen Sprache in Wort und Schrift (mindestens C1)

    Arbeitsbeginn: sofort oder nach Vereinbarung

    Einsatzgebiet: deutschsprachige Schweiz

    Einstellungsbedingungen: Vollzeit, unbefristet, Festeinstellung

    Verdienst: nach Vereinbarung

    Die Einstellung erfolgt in der Schweiz und Sie erhalten einen Schweizer Arbeitsvertrag und sind abgesichert wie jeder Arbeitnehmer in der Schweiz.

    Komplett KOSTENFREIE Vermittlung !

    In Ihrer Bewerbung sollte enthalten sein:
    tabellarischer (monatsgetreuer z.B. 02.2010 - 07.2014) Lebenslauf, mit Angabe über Arbeitgeber und eingestellt als .....
    eine Tätigkeitsbeschreibung
    Foto
    alle Ausbildung- /Weiterbildungsnachweise
    Arbeitszeugnisse
    ab wann der Arbeitsbeginn möglich ist
    Angabe ob FS und eigener PKW vorhanden ist
    Belesen Sie sich auch auf unserer Homepage über die Arbeits- und Lebensbedingungen in der Schweiz.

    CB Vermittlung & Beratung
    Iris Opitz
    Strasse der Jugend 33
    03050 Cottbus
    Telefon: 0355 - 4774 956
    Mobil: 0173 - 36 37 333
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    Frau Iris Opitz
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    Gewünschte Bewerbungsarten
    über www.arbeitsagentur.de, telefonisch, schriftlich, per E-Mail, persönlich
    Angaben zur Bewerbung
    siehe Stellenprofil
    Weitere Informationen
  • Fleischer/in
    ARWA Personaldienstleistungen GmbH
    17033 Neubrandenburg, Mecklenburg
    Datum (ab 26.01.2015)
    Referenznummer
    10000-1122124865-S
    Titel des Stellenangebots
    Fleischer/in
    Alternativberufe
    Fleischer/in
    Stellenangebotsart
    Fachkraft (sozialversicherungspflichtig)
    Arbeitgeber
    ARWA Personaldienstleistungen GmbH
    Betriebsgröße
    zwischen 6 und 50
    Stellenbeschreibung:
    Wir suchen ab sofort Fleischer/innen!

    Sie stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her.
    Sie verkaufen die Produkte und beraten Kunden.

    Über Ihre Bewerbung, freuen wir uns schon jetzt!
    Kontaktdaten:
    Rückfragen und Bewerbung an
    ARWA Personaldienstleistungen GmbH
    Frau Saenger
    Friedrich-Engels-Ring 52 a
    17033 Neubrandenburg, Mecklenburg
    Deutschland
    Gewünschte Bewerbungsarten
    über www.arbeitsagentur.de, telefonisch, schriftlich, per E-Mail, persönlich
    Angaben zur Bewerbung
    Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
    Weitere Informationen
Kofinanziert aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung
Operationelles Programm zur grenzübergreifenden Zusammenarbeit Polen - Wojewodschaft Lubuskie - Brandenburg 2007-2013
IHK Projektgesellschaft mbH
Wojewódzki Zakład Doskonalenia Zawodowego w Gorzowie Wlkp.