Ausbildungsart und Abschluss
Branchenschule 1. Grades (polnische Bezeichnung: szkoła branżowa I stopnia)
Berufsabschluss: Hotelfachkraft (poln. pracownik obsługi hotelowej)
Einsatzgebiete und Tätigkeitsschwerpunkte
Hotelfachkräfte, Absolventen einer dreijährigen Branchenschule 1. Grades finden Beschäftigung:
- in Hotels, Motels, Pensionen,
- auf Kreuzfahrtschiffen.
Zu den wichtigsten Aufgabengebieten im Beruf Hotelfachkraft gehört es u.a.:
- für Sauberkeit und Ordnung in einem Hotelbetrieb zu sorgen,
- Frühstücke zuzubereiten und zu servieren,
- zusätzliche Dienstleistungen in einem Hotelleriebetrieb zu organisieren.
Ähnliche Berufe in Deutschland und Polen
Der polnische Beruf Hotelfachkraft (poln. pracownik obsługi hotelowej) ist teilweise vergleichbar mit dem deutschen Beruf:
- Hotelfachmann/-frau, Ausbildungsart – bundesweit geregelte Ausbildung im dualen System (3 Jahre).
Nützliche Informationen zu den Schwerpunkten der Ausbildung sind jeweils unter der Informationskategorie „Ausbildungsinhalte” zu finden.
Ausbildungsstätten
Aktuelle Adressen der Ausbildungsstätten im polnischen Teil der Euroregionen Pro Europa Viadrina und Spree-Neiße-Bober, die Ausbildungsmöglichkeiten in diesem Beruf anbieten, sind auf der Internetseite des Schulkuratoriums in Gorzów Wlkp. zu finden:
http://informator.ko-gorzow.edu.pl/
Schulische und sonstige Aufnahmevoraussetzungen
Bewerber, die eine Ausbildung zur Hotelfachkraft in einer dreijährigen Branchenschule 1. Grades anstreben, haben folgende Unterlagen vorzulegen:
- Bewerbungsschreiben und/oder Bewerbungsfragebogen (in Schulsekretariaten oder auf den Internetseiten erhältlich),
- Abschlusszeugnis einer achtjährigen Grundschule oder Gymnasiumsabschlusszeugnis (in der Übergangszeit),
- Bescheinigung über Ergebnisse der Grundschul- oder Gymnasiumsabschlussprüfung,
- ärztliches Attest mit Bescheinigung, dass keine Gegenindikationen für die Ausbildung in dem gegebenen Beruf vorliegen,
- 3 oder 4 Lichtbilder (45x35 mm).
Ausbildungsinhalte
Minimales Stundenpensum für Berufsausbildung im Rahmen der berufsspezifischen Qualifikation „Gäste in einem Hotelleriebetrieb bedienen”:
- Arbeitssicherheit und -hygiene - 30 Std.
- Grundlagen der Hotellerie - 90 Std.
- Für Sauberkeit und Ordnung in einem Hotelbetrieb sorgen - 150 Std.
- Frühstücke zubereiten und servieren - 180 Std.
- Zusätzliche Dienstleistungen in einem Hotelleriebetrieb organisieren - 150 Std.
- Berufsbezogene Fremdsprache - 60 Std.
Insgesamt: 660 Std.
Lehrprogrammgrundlage (in Polnisch) für die Ausbildung im Beruf Hotelfachkraft (ab Seite 1690):
http://prawo.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20190000991/O/D20190991-04.pdf
Kosten der Ausbildung
Öffentliche Schulen – kostenfrei
Privatschulen – Informationen sind telefonisch in Schulsekretariaten zu erfragen oder auf Internetseiten zu finden.
Ausbildungsvergütung und -förderungen
Im Unterschied zu dem in Deutschland am meisten verbreiteten dualen System, erhalten Schüler der Berufsschulen in Polen keine gesetzlich geregelte Ausbildungsvergütung.
Informationen über eventuelle Vergütungen für die Berufspraktika in Arbeitsbetrieben und Stipendienmöglichkeiten sind direkt bei den Arbeitgebern bzw. Schulen zu erfragen.
Berufs- und Verdienstaussichten
Informationen über Berufs- und Verdienstaussichten in einzelnen Berufen sind auf spezialisierten Internetportalen zu finden. Nachfolgend einige nützliche Links:
„Zarobki” – ein Bereich des polnischen Portals Pracuj.pl, gewidmet den Verdienstmöglichkeiten in verschiedenen Berufen:
https://zarobki.pracuj.pl/
„Berufe-Barometer” – eine polnischsprachige Webseite mit Informationen zu den Beschäftigungsmöglichkeiten und -perspektiven in einzelnen Berufen (regional strukturiert):
https://barometrzawodow.pl/
Statistische Angaben zu den Bruttolöhnen und -gehältern in Polen:
https://wynagrodzenia.pl/gus
Tarifliche Regelungen
Genauere Informationen über eventuell geltende betriebliche oder überbetriebliche Tarifverträge sind bei den Gewerkschaftsorganisationen einzelner Betriebe zu erfragen.
Weiterbildungsmöglichkeiten
Absolventen einer dreijährigen Branchenschule 1. Grades mit dem Berufsabschluss Hotelfachkraft haben die Möglichkeit, ihre Ausbildung in einer zweijährigen Branchenschule 2. Grades fortzusetzen, in der sie nach dem Erwerb zusätzlicher Qualifikationen ein Abschlussdiplom in folgendem Beruf erlangen können:
- Techniker – Kaufmann für Hotellerie (poln. technik hotelarstwa) – nach dem Erwerb der Qualifikation „Dienstleitungen am Empfang erbringen”.
Nach dem Erwerb des Technikerabschlusses (oder Abschluss eines dreijährigen allgemeinbildenden Lyzeums für Erwachsene) und erfolgreich bestandener Abiturprüfung kann man die Ausbildung in Hochschulen fortsetzen. Entsprechende Möglichkeiten sind in der Beschreibung des Berufs Techniker – Kaufmann für Hotellerie zu finden.
Arbeitnehmervertreter (Gewerkschaften, Berufsverbände)
NSZZ „Solidarność” ZR Gorzów Wlkp.
[związek zawodowy / Gewerkschaft]
ul. E. Borowskiego 31
66-400 Gorzów Wlkp.
[Polska / Polen]
HomepageNSZZ „Solidarność” ZR Zielona Góra
[związek zawodowy / Gewerkschaft]
ul. Lisowskiego 5
65-072 Zielona Góra
[Polska / Polen]
HomepageOPZZ Rada Województwa Lubuskiego
[centrala związkowa / Gewerkschaftszentrale]
ul. Wyspiańskiego 130
65-036 Zielona Góra
[Polska / Polen]
Homepage Arbeitgebervertreter (Kammern, Wirtschaftsverbände)
Organizacja Pracodawców Ziemi Lubuskiej
[organizacja pracodawców / Arbeitgeberorganisation]
ul. Reja 6
65-076 Zielona Góra
[Polska / Polen]
HomepageZachodnia Izba Przemysłowo-Handlowa
[regionalna izba gospodarcza / regionale Industrie- und Handelskammer]
ul. Kazimierza Wielkiego 1
66-400 Gorzów Wlkp.
[Polska / Polen]
HomepageIzba Rzemiosła i Przedsiębiorców w Gorzowie Wlkp.
[regionalna izba rzemiosła i przedsiębiorczości / regionale Handwerks- und Unternehmerskammer]
ul. Obotrycka 8
66-400 Gorzów Wlkp.
[Polska / Polen]
HomepageIzba Rzemieślnicza i Przedsiębiorczości w Zielonej Górze
[regionalna izba rzemiosła i przedsiębiorczości / regionale Handwerks- und Unternehmerskammer]
ul. Reja 9
65-076 Zielona Góra
[Polska / Polen]
HomepageLubuska Organizacja Pracodawców
[organizacja pracodawców / Arbeitgeberorganisation]
ul. Jagiellończyka 17
66-400 Gorzów Wlkp.
Polska / Polen
Homepage Arbeitsvermittler
Powiatowy Urząd Pracy w Gorzowie Wlkp.
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Walczaka 110
66-400 Gorzów Wlkp
[Polska / Polen]
HomepagePowiatowy Urząd Pracy w Międzyrzeczu
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
Pl. Powstańców Wlkp. 1
66-300 Międzyrzecz
[Polska / Polen]
HomepagePowiatowy Urząd Pracy w Słubicach
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Mickiewicza 3
69-100 Słubice
[Polska / Polen]
HomepagePowiatowy Urząd Pracy w Strzelcach Kraj.
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
Al. Wolności 39
66-500 Strzelce Krajeńskie
[Polska / Polen]
E-mail:
https://strzelcekrajenskie.praca.gov.pl/HomepagePowiatowy Urząd Pracy w Sulęcinie
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Lipowa 18 b
69-200 Sulęcin
[Polska / Polen]
E-mail:
https://sulecin.praca.gov.pl/Homepage