Ökolandbau und Vermarktung (B. Sc.) in Deutschland

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Ausbildungsart und Abschluss

Bachelor-Studiengang

Das grundständige Studienfach Ökolandbau und Vermarktung vermittelt wissenschaftliches und praktisches Grundlagenwissen vor allem im Bereich Landbau. Das Studium beinhaltet auch Inhalte aus der Tierwirtschaft, dem Gartenbau, der Agrartechnik und der ökologischen Landwirtschaft.

Brandenburg ist das Bundesland mit dem höchsten Anteil ökologisch bewirtschafteter Fläche in Deutschland. Die Hochschule für Nachhaltige Entwicklung am Standort Eberswalde bietet daher ideale Bedingungen, Theorie und Praxis zu verbinden:

  • optimale Praxisbedingungen direkt vor der Haustür
  • hervorragende Einblicke in die Verarbeitung und Vermarktung am Absatzmarkt Berlin
  • aktiver Kontaktaufbau zu potenziellen Arbeitgebern der ökologischen Agrar- und Ernährungswirtschaft

Beispiele für alternative Studiengangbezeichnungen:

  • Agrarwissenschaft (Bachelor)
  • Agrartechnik (Bachelor)
  • Agrarwirtschaft/Landwirtschaft (Bachelor)
  • Agrarwirtschaft (Bachelor)
  • Agrarwissenschaft und Gartenbauwissenschaft (Bachelor)
  • Landwirtschaft (Bachelor)
  • Sustainable Agriculture (Nachhaltige Landwirtschaft) (Bachelor)
  • Ökologische Landwirtschaft (Bachelor)

Abschluss: Bachelor of Science (B. Sc.) Ökolandbau und Vermarktung

Quellen: BERUFENET und www.hnee.de

Einsatzgebiete und Tätigkeitsschwerpunkte

Beschäftigungsmöglichkeiten:

  • Landwirtschaftliche Betriebe
  • Lebensmittelverarbeitung
  • Kontrolle und Zertifizierung
  • Qualitätsmanagement
  • Handel
  • Landwirtschaftliche Dienstleistungen
  • Versuchswesen
  • Berufsständische Organisationen
  • Beratungsorganisationen
  • Behörden und Landwirtschftsämter

Quellen: BERUFENET und www.hnee.de

Ähnliche Berufe in Deutschland und Polen

Der deutsche Abschluss Bachelor of Science (B.Sc.) Ökolandbau und Vermarktung ist teilweise vergleichbar mit dem polnischen Abschluss:

  • Ingenieur für Landwirtschaft (poln. inżynier rolnictwa), Ausbildungsniveau – grundständiger Studiengang (7 Semester). „Ökolandbau” wird von  polnischen Hochschulen meistens als Fachgebiet innerhalb agrarwissenschaftlicher weiterführender Studiengänge (Magister- bzw. Masterstudiengänge) angeboten.

Nützliche Informationen zu den Schwerpunkten der Ausbildung sind jeweils unter den Informationskategorien „Ausbildungsinhalte” und „Stundenpensum” zu finden.

Ausbildungsstätten

Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde
Schicklerstraße 5
16225 Eberswalde
Deutschland
Tel.: 033 34/ 657-0
Tel.: 033 34/ 657-300
E-mail: studieren@hnee.de
Homepage

Schulische und sonstige Aufnahmevoraussetzungen

Grundsätzlich wird als Voraussetzung für das Studium

  • an Universitäten und gleichgestellten Hochschulen: die allgemeine oder ggf. die fachgebundene Hochschulreife;
  • an Fachhochschulen: mindestens die Fachhochschulreife;
  • oder ein von der zuständigen Stelle des Bundeslandes (z.B. Kultusministerium) als gleichwertig anerkanntes Zeugnis benötigt.

An der Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNE) Eberswalde (FH) gibt es für den Studiengang eine örtliche Zulassungsbeschränkung. Die Zahl der zu immatrikulierenden Bewerber ist auf 50 Personen pro Studienjahr festlegt. Die Einschreibung für Studienanfänger ist nur zum Wintersemester möglich.

Zulassungsvoraussetzungen an der HNE:

  • Allgemeine Hochschulreife,
  • Fachgebundene Hochschulreife,
  • Fachhochschulreife,
  • fachbezogenes Vorpraktikum von 12 Wochen auf einem ökologisch wirtschaftenden Betrieb

oder

  • berufliche Qualifikation in einem für das Studium geeigneten Beruf z.B. Meisterprüfung oder abgeschlossene Berufsausbildung plus mindestens zwei Jahre Berufserfahrung
  • gleichwertiger Abschluss an einer ausländischen Bildungsstätte

Im Studiengang Ökolandbau und Vermarktung an der HNE ist eine Anrechnung von beruflich erworbenen Kompetenzen möglich (z.B. aus den dualen Ausbildungsberufen Landwirt, Gärtner und Tierwirt, sowie der landwirtschaftlichen Meisterfortbildung oder der Freien Ausbildung im biologisch-dynamischen Landbau).

Quellen: BERUFENET und www.hnee.de

Ausbildungsdauer

Die Regelstudienzeit beträgt sechs Semester und besteht aus:

  • Grundlagenstudium: 1.-3. Semester,
  • Betreute Praxisphase (4. Semester),
  • Fachstudium: 5.- 6. Semester, einschließlich der Bachelorarbeit im 6. Semester

Quelle: www.hnee.de

Ausbildungsinhalte

Inhalte des Studiums:

  • Grundlagen des ökologischen Pflanzenbaus und der ökologischen Tierhaltung
  • Produktqualität, Vermarktung und Unternehmensführung
  • Praxisprojekte und Feldübungen in landwirtschaftlichen Partnerbetrieben in der Region
  • Praktiker werden Lehrende - Studierende und Dozenten lösen konkrete Betriebsfragen vor Ort

Mehr zum Inhalt und Aufbau des Studiengangs an der HNE finden Sie hier.

Quelle: www.hnee.de

Stundenpensum (Theorie)

Das Studiumprogramm ist in Module gegliedert, die sowohl Pflicht- als auch Wahlpflichtveranstaltungen umfassen. Die Lehrveranstaltungen werden in Form von Vorlesungen, Übungen, Seminaren, Geländepraktika und Projektarbeiten abgehalten. Ein hoher Anteil des Studiums entfällt auf praktische Übungen, die in Betrieben des Ökolandbaus absolviert werden.

Quelle: www.hnee.de

Stundenpensum (Praxis)

Studierende und Lehrende der Studiengänge Ökolandbau und Vermarktung (BSc)  sowie Ökoagrarmanagement (MSc) arbeiten gemeinsam mit ökologisch wirtschaftenden Betrieben aus Brandenburg in Lehre und Forschung zusammen.

Kernstück der Lehr-Zusammenarbeit sind Module wie beispielweise dasModul Projekt Studienpartner Ökobetrieb oder das Modul Betriebsplanung. Hier erarbeiten die Studierenden gemeinsam mit den Betriebsleitern und Lehrenden Lösungsansätze anhand konkreter Fragestellungen und Probleme der Betriebsleiter/innen. Das Besondere daran: Betriebsindividuelle und regionale Spezifika finden gezielt Berücksichtigung.

Gefördert wird dabei nicht nur der Austausch von Wissen, sondern auch die Praxis des Ökolandbaus wird auf diese Weise für die Studierenden direkt erfahrbar. Die Partnerbetriebe wiederum schätzen den Blick von außen auf  ihre betrieblichen Fragen und Probleme.

Weitere Informationen finden Sie unter www.innoforum-brandenburg.de

Quelle: www.hnee.de

Kosten der Ausbildung

Studienkosten:

  • Einschreib- und Verwaltungsgebühren sowie Semesterbeiträge (z.B. für das Studentenwerk, die verfasste Studentenschaft, ein Semesterticket des öffentlichen Nahverkehrs)
  • ggf. Studiengebühren
  • Gebühren für "Langzeit-Studierende", für ein Zweitstudium oder nach Verbrauch eines festgesetzten Studienguthabens
  • Aufwendungen für Lernmittel und Studienbedarf, z.B. für Bücher, Kopien, Exkursionen
  • Beiträge für eine studentische Krankenversicherung (i.d.R. bei Überschreiten der Altersgrenze von 25 Jahren oder bestimmter Einkommensgrenzen)

Quelle: BERUFENET

Ausbildungsvergütung und -förderungen

Ausbildungsvergütung

 

Während des Studiums erhält man keine Vergütung.

Für Praxisphasen – beispielsweise während eines Praktikums in einem Unternehmen – kann eine Entlohnung vereinbart werden.

 

Förderungsmöglichkeiten

 

Quelle: BERUFENET

Berufs- und Verdienstaussichten

Berufsaussichten:

  • Landwirtschaftliche Betriebe
  • Lebensmittelverarbeitung
  • Kontrolle und Zertifizierung
  • Qualitätsmanagement
  • Handel
  • Landwirtschaftliche Dienstleistungen
  • Versuchswesen
  • Berufsständische Organisationen
  • Beratungsorganisationen
  • Behörden und Landwirtschftsämter

Das Einkommen ist wesentlich von den jeweiligen Anforderungen abhängig. Daneben werden in der Regel Berufserfahrung und Verantwortlichkeit berücksichtigt.

Neben einer Grundvergütung werden teilweise Zulagen und Sonderzahlungen wie 13. Monatsgehalt und Urlaubsgeld gezahlt. Es treten regionale und branchenabhängige Einkommensunterschiede auf.

Quellen:Tarifregister Berlin/ Brandenburg und www.hnee.de

Tarifliche Regelungen

Über tarifliche Regelungen informiert die Gewerkschaft IG Bauen-Agrar-Umwelt (http://www.igbau.de/).

Weiterbildungsmöglichkeiten

Weiterbildung kann dazu dienen, fachlich auf dem Laufenden zu bleiben, sich zu spezialisieren, beruflich voranzukommen oder sich selbstständig zu machen.

Master of Science ist ein weiterer berufsqualifizierender Abschluss. Ein Master-Studium dient der fachlichen Vertiefung und Spezialisierung oder dem Erwerb einer breiten Zusatzqualifikation. Studiengänge mit Master-Abschluss dauern in der Regel 4 Semester.

Nach dem Bachelor-Abschluss als Darauf aufbauend ist eine Spezialisierung zum Master of Science im Öko-Agrarmanagement (M. Sc.) an der HNE Eberswalde möglich.

Diverse Aufstiegsfortbildungen und Seminare: IHK-Projektgesellschaft mbH www.ihk-projekt.de.

Interessante Links

Berufsfilm Agrarwissenschaften

http://www.berufe.tv/studienberufe/agrar-und-forstwissenschaften/agrarwissenschaften/

Interviews über den Studiengang Ökolandbau und Vermarktung und Studieren in Eberswalde

http://www.hnee.de/de/Studium/Bachelor-Studiengaenge/Oekolandbau-und-Vermarktung/Ueber-uns-|-OeLV/Ueber-uns-|-OeLV-K4265.htm

Online-Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft; hrsg. v. Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

http://buel.bmel.de//index.php/buel/issue/current

Bildungsserver Agrar

https://www.bildungsserveragrar.de/

German Journal of Agricultural Economics (GJAE)

http://www.gjae-online.de/

Das Magazin für professionellen Gemüsebau

http://www.gemuese-online.de/

Baumschulen schaffen Leben

http://www.gruen-ist-leben.de/

Deutsches Garten-Forum

http://www.deutsches-garten-forum.de/

Botanik: Blumen- und Gartenforum

http://www.botanik.de/

Job- und Bewerberdatenbanken

http://gruenejobs.de/

Der grüne Stellenmarkt

http://www.gruener-stellenmarkt.de/

Das Jobportal für die grüne Branche

http://jobboerse.arbeitsagentur.de
JOBBÖRSE der Bundesagentur für Arbeit. Gegliedert nach Berufsfeldern und

http://www.giz.de/de/html/jobs.html#

Jobs und Karriere bei der Deutschen Gesellschaft  für Internationale Zusammenarbeit GmbH

http://www.unep.org/vacancies/

Jobs bei United Nations Environment Programme

http://www.jobpilot.de

allgemeine Jobbörse, in Berufsfelder gegliedert

http://www.jobsuche.de
allgemeine Jobbörse, regionale Suchfunktion

http://www.jobrobot.de
Unterteilung in Branchen und Regionen

http://www.stepstone.de

Große Jobbörse. Die Vielzahl von Angeboten lässt sich durch regionale und branchenbezogene Filterung eingrenzen, außerdem sind Volltextsuche und Zustellung interessierender Stellenausschreibungen per "Jobagent" möglich.

Arbeitsvermittler

EURES-Beratung
Agentur für Arbeit
Heinrich-von-Stephan-Straße 2
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Deutschland
Tel.: +49 335 570 3333
E-mail: Frankfurt-Oder.Eures@arbeitsagentur.de
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