Nauka zawodu w systemie dualnym

Ogrodnik jest oficjalnie uznawanym zawodem wyuczonym w rozumieniu Ustawy o kształceniu zawodowym (niem. Berufsbildungsgesetz, w skrócie BBiG).

Trzyletnia nauka w systemie dualnym jest realizowana wg przepisów ujednoliconych na terenie całych Niemiec równolegle w szkolącym zakładzie pracy i szkole zawodowej w jednej z siedmiu specjalności:

• Ogrodnik ze specjalnością ogrodnictwo cmentarne
• Ogrodnik ze specjalnością gospodarstwa szkółkarskie
• Ogrodnik ze specjalnością architektura ogrodów i krajobrazu
• Ogrodnik ze specjalnością uprawa warzyw
• Ogrodnik ze specjalnością uprawa owoców
• Ogrodnik ze specjalnością uprawa roślin wieloletnich
• Ogrodnik ze specjalnością uprawa roślin ozdobnych

Tytuł zawodowy: Ogrodnik ze specjalnością ogrodnictwo cmentarne (niem. Gärtner der Fachrichtung Friedhofsgärtnerei / Gärtnerin der Fachrichtung Friedhofsgärtnerei)

Ogrodnicy ze specjalnością ogrodnictwo cmentarne zajmują się urządzaniem, obsadzaniem i pielęgnacją zieleni w miejscach pochówku oraz wykonywaniem dekoracji kwiatowych, np. wiązanek i wieńców pogrzebowych, czy kompozycji roślinnych. Uwzględniają przy tym zarówno życzenia klientów jak i wytyczne dotyczące urządzania miejsc pochówku. Część roślin przeznaczonych do sprzedaży, obsadzania grobów lub sporządzania kompozycji żałobnych rozmnażają i uprawiają we własnych szklarniach. Poza tym często są odpowiedzialni za utrzymanie zieleni cmentarza – przygotowują glebę, koszą trawniki i przycinają żywopłoty.

Źródło: Portal BERUFENET

Niemiecki zawód Ogrodnikzespecjalnością ogrodnictwo cmentarne (nazwa niemiecka: Gärtner/-in der Fachrichtung Friedhofsgärtnerei) jest częściowo porównywalny z polskimi zawodami:

• Ogrodnik, poziom kształcenia – trzyletnia szkoła branżowa I stopnia.
• Technik ogrodnik, poziom kształcenia – szkoła branżowa II stopnia.

Użyteczne informacje na temat priorytetów w nauce porównywanych zawodów można znaleźć w kategoriach informacji „Treść programu nauczania” oraz „Wymiar godzin”.

W systemie dualnym placówką szkoleniową jest przede wszystkim zakład pracy. Dodatkowo istnieje obowiązek uczęszczania do szkoły zawodowej (szkoły zawodowe w Brandenburgii nazywane są "Oberstufenzentren" czyli "Zespoły szkół ponadpodstawowych"). Zakład pracy w którym ma być zatrudniony uczeń informuje go, w której szkole w regionie jest prowadzona nauka jego zawodu.

Zasadniczo – tak jak w przypadku wszystkich zawodów wyuczonych na tym poziomie, określonych w niemieckiej Ustawie o kształceniu zawodowym (niem. Berufsbildungsgesetz) lub Ustawie o rzemiośle (niem. Handwerksordnung), nie ma żadnych, prawnie obowiązujących warunków odnośnie konieczności wcześniejszego ukończenia określonego poziomu kształcenia szkolnego lub zawodowego.

Zakłady szkolące zatrudniają przeważnie kandydatów do nauki tego zawodu legitymujących się ukończeniem Hauptschule (niższy poziom wykształcenia wg klasyfikacji niemieckiej).

Nauka zawodu trwa 3 lata.

Uczniowie mogą zostać dopuszczeni do egzaminu końcowego przed upływem okresu nauki zawodu w zakładzie pracy i szkole zawodowej, jeżeli jest to uzasadnione ich wynikami w nauce. Okres skrócenia wynosi w takich przypadkach najczęściej 6 miesięcy.

Podczas pierwszego roku nauki zawodu uczniowie uczą się w zakładzie szkolącym przykładowo:

• z jakich składników składają się ziemie i podłoża roślinne oraz jakie posiadają cechy,
• w jaki sposób oznacza się rośliny oraz jakie mają one wymagania i cechy, jak korzystać z katalogów roślin,
• w jaki sposób utrzymuje się w odpowiednim stanie i jak wykorzystuje się maszyny, sprzęt, narzędzia i budowle,
• w jaki sposób stwierdza się uszkodzenia roślin oraz jakie mogą być ich przyczyny.

W drugim roku nauki uczniom przekazywane są m.in. następujące umiejętności:

• w jaki sposób pobiera się próbki gleby i jak uwzględnia się wyniki analiz,
• jak stosuje się poszczególne gatunki i odmiany roślin z uwzględnieniem ich wymagań i opłacalności,
• w jaki sposób stwierdza się oznaki niedoboru i nadmiaru substancji odżywczych,
• jakich maszyn i urządzeń używa się do zbioru roślin i produktów roślinnych,
• jak kontrolować przebieg czynności technicznych, jak stwierdzać zakłócenia w pracy maszyn i urządzeń oraz jak przeprowadzać drobne naprawy.

W trzecim, specjalizacyjnym roku nauki uczniowie uczą się:

• w jaki sposób stosować urządzenia techniczne, służące w szczególności do ogrzewania, chłodzenia, wentylacji, zacieniania, nawadniania i nawożenia odpowiednio do wymagań konkretnych upraw,
• w jaki sposób rozmnaża się w sposób wegetatywny różne gatunki roślin, jak przeprowadza się wysiewy oraz jak prowadzi się uprawę aż do osiągnięcia gotowości do sprzedaży,
• w jaki sposób planuje się miejsca pochówku, jak sporządza się szkice grobów, jak się je urządza i wykonuje się na nich nowe nasadzenia oraz jak się je pielęgnuje w zależności od pory roku,
• w jaki sposób odpowiednio do celu i pory roku wykonuje się wiązanki pogrzebowe, wieńce, bukiety i kompozycje kwiatowe,
• w jaki sposób informować klientów na temat usług z zakresu ogrodnictwa cmentarnego, np. obsadzania grobów, nasadzeń trwałych i wymienianych w zależności od pory roku, czy też stałej opieki ogrodniczej nad grobem.

Źródło: Portal BERUFENET

Przegląd obszarów tematycznych z zalecanym pensum godzinowym:

1. Ocena stanowiska / Pozyskiwanie i analiza informacji: 130 h
2. Rośliny i ich zastosowanie: 150 h
3. Organizacja i kontrola produkcji, usług i pracy: 120 h
4. Ekologiczne prowadzenie uprawy, pielęgnacja, zabiegi uprawowe: 220 h
5. Wyposażenie zakładu: 130 h
6. Organizacja zakładu, sprzedaż i wyniki ekonomiczne: 130 h

Łącznie: 880 h

Podczas nauki tego zawodu w systemie dualnym uczniowie odbywają zajęcia praktyczne w zakładzie szkolącym i teoretyczne w szkole zawodowej.

Częśćpraktyczna zajmuje z reguły ok. 80% całego okresu naukizawodu.

Nauka zawodu w zakładzie pracy jest dla ucznia bezpłatna. W związku z zajęciami w szkole zawodowej mogą jednakże powstać koszty związane z zakupem pomocy naukowych (np. literatury fachowej), koszty dojazdów lub, w niektórych przypadkach, zakwaterowania poza miejscem zamieszkania ucznia.

Po spełnieniu określonych warunków uczniowie mogą otrzymać stypendium na okres nauki zawodu (niem. Berufsausbildungsbeihilfe, w skrócie BAB).

Wynagrodzenie za okres nauki zawodu

Uczniowie pobierający naukę zawodu w systemie dualnym otrzymują wynagrodzenie za okres nauki. Kształtuje się ono przeważnie na poziomie określonym w układach taryfowych. Jego wysokość jest uzależniona od dziedziny gospodarki, z którą związany jest dany zawód (przemysł i handel, rzemiosło, itp.) oraz od konkretnej branży i terytorialnego zasięgu obowiązywania odpowiedniego układu taryfowego.

Również miasto / region mają decydujący wpływ na wysokość wynagrodzenia w okresie nauki zawodu. Nadal istnieją również różnice między Niemcami Wschodnimi i Zachodnimi.

Przedstawione poniżej dane na temat wysokości wynagrodzenia są danymi orientacyjnymi i nie mogą być podstawą do jakichkolwiek roszczeń.

Uczniowie zawodu mogą otrzymywać około 800 do 1000 Euro wynagrodzenia miesięcznego.

Źródło:

(niem. Datenbank Ausbildungsvergütungen, w skrócie DAV) Federalnego Instytutu Kształcenia Zawodowego (niem. Bundesinstitut für Berufsbildung, w skrócie BIBB)

Zarobki są w znacznym stopniu uzależnione od stawianych w danym wypadku wobec pracownika wymagań. Ponadto z reguły brane są pod uwagę doświadczenie zawodowe i zakres odpowiedzialności.

Poza wynagrodzeniem zasadniczym wypłacane są czasem dodatki i premie, jak np. trzynasta pensja, dodatek urlopowy i dodatkowe świadczenia emerytalne.

Dlatego najlepszym sposobem sprawdzenia aktualnych wynagrodzeń regionalnych są następujące strony internetowe: ...

www.gehalt.de

www.gehaltsvergleich.com

www.nettolohn.de

Informacje na temat uregulowań taryfowych w ogrodnictwie i rolnictwie można uzyskać np. w Przemysłowym Związku Zawodowym Branży Budowlanej, Rolnej i Ochrony Środowiska (IG Bauen-Agrar-Umwelt) oraz w Federalnym Zrzeszeniu Architektury Ogrodów, Krajobrazu i Obiektów Sportowych (Bundesverband Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau e. V.).

Formy kształcenia ustawicznego mogą być pomocne w pozostawaniu na bieżąco ze sprawami zawodowymi, w zdobywaniu specjalizacji, osiąganiu awansu zawodowego lub podejmowaniu samodzielnej działalności gospodarczej.

Kursy kwalifikacyjne:

• Architektura ogrodów, krajobrazu i obiektów sportowych
• Botanika
• Ochrona roslin
• Florystyka
• Towaroznawstwo, nauka o sprzedaży – w rolnictwie, lesnictwie, ogrodnictwie i florystyce
• Ochrona środowiska / ekologia, technika ochrony srodowiska
• Ochrona przyrody, ochrona krajobrazu, ochrona gatunkowa i ochrona biotopów, ochrona zwierząt
• Aplikacje komputerowe w rolnictwie, architekturze krajobrazu i ogrodów
• Bezpieczeństwo i higiena pracy – dla rolnictwa, leśnictwa i ogrodnictwa

Kształcenie ustawiczne umożliwiające awans zawodowy:

- Mistrzowie:

• Mistrz ogrodnictwa ze specjalnością ogrodnictwo cmentarne

- Technicy:

• Technik z egzaminem państwowym w specjalności ogrodnictwo, kierunek: architektura ogrodów i krajobrazu
• Technik z egzaminem państwowym w specjalności ogrodnictwo (bez podziału na kierunki)
• Technik z egzaminem państwowym w specjalności ogrodnictwo, kierunek: produkcja i sprzedaż

- Starsi specjaliści, specjaliści – ekonomiści, wykwalifikowani handlowcy różnych specjalności:

• Starszy specjalista w dziedzinie rolnictwa ze specjalnością pielęgnacja boisk i pół golfowych
• Doradca klientów ze specjalnością ogrodnictwo (z egzaminem wewnętrznym)

- Inne możliwości kształcenia ustawicznego zapewniające awans zawodowy:

• Zarządca z egzaminem państwowym – specjalność ogrodnictwo
• Nauczyciel zawodów objętych systemem dualnym (kształcenie ustawiczne)

Kierunki studiów:

• Architektura zieleni i krajobrazu (licencjat)
• Biologia (licencjat)
• Ekologia krajobrazu, ochrona przyrody (licencjat)

Różnorodne formy kształcenia ustawicznego, zapewniającego awans zawodowy oraz liczne seminaria oferuje również IHK-Projektgesellschaft mbH Ostbrandenburg www.ihk-projekt.de.

Linki do stron i portali niemieckojęzycznych:

Strona poświęcona zawodowi ogrodnik:

http://www.beruf-gaertner.de

Artykuł na temat pracy ogrodników cmentarnych:

http://www.spiegel.de/karriere/berufsleben/im-herbst-haben-friedhofsgaertner-hochsaison-a-864118.html

Portal Niemieckiego Zrzeszenia Ogrodników Cmentarnych (Bund deutscher Friedhofsgärtner):

http://www.grabpflege.de/

Portal Zrzeszenia Niemieckich Gospodarstw Szkółkarskich (Bund deutscher Baumschulen e.V.):

http://www.gruen-ist-leben.de/

Niemieckie Forum Ogrodnicze (Deutsches Garten-Forum):

http://www.deutsches-garten-forum.de/

Portal ogrodniczy:

http://www.botanik.de/

Agrarny serwer edukacyjny

https://www.bildungsserveragrar.de/

Linki do stron i portali niemieckojęzycznych:

Zielony rynek ofert pracy (Der grüne Stellenmarkt):

http://gruenejobs.de

Portal z giełdą pracy dla „zielonej“ branży:

http://www.gruener-stellenmarkt.de

Giełda miejsc pracy i nauki zawodu Federalnej Agencji d.s. Pracy z podziałem na branże i regiony:

www.jobboerse.arbeitsagentur.de

Ogólna giełda miejsc pracy z podziałem na branże:

http://www.jobpilot.de

Ogólna giełda miejsc pracy z wyszukiwarką wg regionów:

http://www.jobsuche.de

Giełda miejsc pracy z podziałem na branże i regiony:

http://www.jobrobot.de

Duża giełda pracy. Mnogość ofert daję się ograniczyć dzięki filtrom regionalnym i branżowym. Poza tym możliwe jest wyszukiwanie fragmentów tekstu i otrzymywanie interesujących ofert pracy dzięki usłudze „Jobagent”:

http://www.stepstone.de