Techniker – Kaufmann für Hotellerie in Polen

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Ausbildungsart und Abschluss

Eine Ausbildungsart:

Technische Sekundarschule(polnische Bezeichnung: technikum) 

Im polnischen Berufsbildungssystem eine für Absolventen der Gymnasien bestimmte Schulart. Nach dem Beenden der technischen Sekundarschule erreichen die Schüler den mittleren Schulabschluss und haben die Möglichkeit, nach bestandener beruflicher Abschlussprüfung, die jeweilige Berufsbezeichnung zu erwerben. Bestandene Reifeprüfung (Abitur) ermöglicht eine Ausbildungsfortsetzung in Hochschulen und Universitäten.

 

Berufsabschluss: Techniker – Kaufmann für Hotellerie (poln.: technik hotelarstwa)

Einsatzgebiete und Tätigkeitsschwerpunkte

Absolventen, Techniker – Kaufleute für Hotellerie, können in verschiedenen Einrichtungen der Hotel- und Tourismusbranche aufnehmen, z.B.:

  • in Einrichtungen wie Hotels, Erholungsheime, Kureinrichtungen, Pensionen, Rast- und Gasthöfe , Touristenherbergen,
  • in moderner mobiler Übernachtungsbasis, wie Fähren, Kreuzschiffe, Eisenbahn, Flugverkehr,
  • in  Organisationen, die sich mit Hotel- und Übernachtungsdienstleistungen beschäftigen, sowie in Branchenorganisationen und -verbänden.

Sie können auch eigenes Gewerbe im Bereich der Übernachtungsdienstleistungen anmelden und selbstständig werden.

Wichtigste Einsatzgebiete und Tätigkeitsschwerpunkte im Beruf Techniker – Kaufmann für Hotellerie sind:

  • Arbeitsorganisation im Hotelbetrieb,
  • Erstellung und Unterbreitung von Angeboten,
  • Verkauf von Hoteldienstleistungen,
  • Marketing und Werbung,
  • Vorbereitung und Organisation von Dienstleistungen in Bereichen: Tourismus, Erholung, Festveranstaltungen sowie Konferenzen und Kongresse,
  • Zusammenarbeit mit Großkunden, Reisebüros und anderen Geschäftspartnern,
  • Buchhaltung und Controlling,
  • Schriftenverkehr und Bedienung von Bürogeräten,
  • Bedienung und Betreuung von Hotel- und Restaurantgästen,
  • Vorbereiten von einfachen Speisen und Getränken.

Ähnliche Berufe in Deutschland und Polen

Der polnische Beruf Techniker – Kaufmann für Hotellerie (poln. technik hotelarstwa) ist teilweise vergleichbar mit deutschen Berufen:

  • Hotelkaufmann/-frau, Ausbildungsart – dreijährige Berufsausbildung im dualen System.
  • Hotelfachmann/-frau, Ausbildungsart – dreijährige Berufsausbildung im dualen System.
  • Hotelmeister/-in, berufliche Weiterbildung nach dem Berufsbildungsgesetz (ca. 750 Stunden).

Nützliche Informationen zu den Schwerpunkten der Ausbildung sind jeweils unter den Informationskategorien „Ausbildungsinhalte” und „Stundenpensum“ zu finden.

Ausbildungsstätten

Ausbildungsstätten im polnischen Teilder Euroregionen Pro Europa Viadrina und Spree-Neiße-Bober, die Ausbildungsmöglichkeiten im Beruf Techniker – Kaufmann für Hotellerie anbieten:

  1. Zespół Szkół nr 12 im. Jana III Sobieskiego, ul. Śląska 20, 66-400 Gorzów Wlkp., www.sobieski.phg.pl
  2. Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać, ul. Okólna 35, 66-400 Gorzów Wlkp., www.gastronomik.gorzow.pl
  3. Zespół Szkół im. Marii Skłodowskiej-Curie, ul. Piastowska 1, 66-470 Kostrzyn nad Odrą, www.liceum-kostrzyn.com
  4. Zespół Szkół Ekonomicznych, ul. Rzepińska 8, 69-220 Ośno Lubuskie, www.zse_osno.superszkolna.pl
  5. Zespół Szkół Licealnych i Zawodowych, ul. W. Witosa 49, 69-200 Sulęcin, www.zsliz-sulecin.edu.pl
  6. Zespół Szkół Licealnych i Technicznych, ul. Racławicka 1, 66-620 Gubin, www.zslit.gubin.pl
  7. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych, ul. Pałacowa 1, 68-120 Iłowa, www.zsp.ilowa.prv.pl
  8. Zespół Szkól Ponadgimnazjalnych Nr 4 w Nowej Soli, ul. Wojska Polskiego 106, 67-100 Nowa Sól, www.zsp4.net.pl
  9. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych w Sulechowie, ul. Piaskowa 53, 66-100 Sulechów, www.zsp-sulechow.edu.pl
  10. Powiatowy Zespół Szkół Technicznych i Zawodowych, ul. Świerczewskiego 76a, 66-200 Świebodzin, www.pzstiz.swiebodzin.pl
  11. Zespół Szkół Ekonomicznych, ul. Długa 5, 65-401 Zielona Góra, www.zsek.zgora.pl
  12. Zespół Szkół Tekstylno-Handlowych, ul. Gimnazjalna 13, 68-100 Żagań, www.zsth.zagan.pl
  13. Zespół Szkół Ogólnokształcących i Technicznych, ul. Zielonogórska 23, 68-200 Żary, www.zsoit.zary.internetdsl.pl

Schulische und sonstige Aufnahmevoraussetzungen

Personen, die eine Ausbildung zum Techniker – Kaufmann für Hotellerie aufnehmen möchten, müssen folgende Aufnahmevoraussetzungen erfüllen:

  • Gymnasiumsabschluss,
  • positive Zeugnisnoten in ausgewählten Schulfächern,
  • andere Erfolge (z.B. Wettbewerbe, Facholympiaden).

Erforderliche Unterlagen:

  • Bewerbungsschreiben und/oder Bewerbungsfragebogen (in Schulsekretariaten oder auf den Internetseiten erhältlich),
  • Gymnasiumsabschlusszeugnis,
  • Bescheinigung über ausführliche Ergebnisse der Gymnasiumsabschlussprüfung,
  • ärztliches Attest mit Bescheinigung, dass keine Gegenindikationen für die Ausbildung  in dem gegebenen Beruf vorliegen,
  • 3 oder 4 Lichtbilder (45x35 mm).

Ausbildungsdauer

Technische Sekundarschule – Ausbildungsdauer: 4 Jahre

Ausbildungsinhalte

Mindestpensum an Stunden der Berufsausbildung*:

 

Das minimale Stundenpensum der Berufsausbildung wurde in der Lehrprogrammgrundlage für den Beruf Techniker – Kaufmann für Hotellerie festgelegt und beträgt für einzelne Ausbildungseffekte bzw. -inhalte:

 

  1. Ausbildungsinhalte, die eine Grundlage für die Ausbildung im gegebenen Beruf oder in der gegebenen Berufsgruppe darstellen (gemeinsame Ausbildungsinhalte für alle Berufe und gemeinsame Ausbildungsinhalte für die Berufe aus dem Ausbildungsbereich Tourismus/Gastronomie) – 390 Stunden
  2. Arbeitsplanung und Arbeit im Empfang – 480 Stunden
  3. Bedienung und Betreuung von Gästen in einem Hotelbetrieb – 320 Stunden

*) Das Stundenpensum der Berufsausbildung wird in der gegebenen Schule an das in den Vorschriften über Rahmenlehrpläne in den öffentlichen Schulen bestimmte Stundenpensum unter Beibehaltung der in den Tabellen festgelegten, für alle Berufe und für Berufe des gegebenen Ausbildungsbereiches gemeinsamen Ausbildungseffekte, die eine Ausbildungsgrundlage in dem gegebenen Beruf darstellen, entsprechend zu den für den gegebenen Beruf erforderlichen Qualifikationen angepasst.  

Stundenpensum (Theorie)

Theoretische Berusausbildung: 735 Stunden

Stundenpensum (Praxis)

Praktische Berusausbildung: 735 Stunden

Kosten der Ausbildung

Öffentliche Schulen – kostenfrei

Privatschulen – Informationen sind telefonisch in Schulsekretariaten zu erfragen oder auf Internetseiten zu finden.

Ausbildungsvergütung und -förderungen

Im Gegensatz zu dem in Deutschland am meisten verbreiteten dualen System, erhalten Schüler der Berufsschulen in Polen keine gesetzlich geregelte Ausbildungsvergütung.

Informationen über eventuelle Vergütungen für die Berufspraktika in Arbeitsbetrieben und Stipendienmöglichkeiten sind direkt bei den Arbeitgebern bzw. Schulen zu erfragen.

Berufs- und Verdienstaussichten

Absolventen mit dem Abschluss Techniker – Kaufleute für Hotellerie findenBeschäftigung vor allem in der Hotelbranche, wo sie am Empfang, auf der Etage oder im Hotelrestaurant tätig sind.

Genauere Informationen über Verdienstmöglichkeiten sind direkt bei den Arbeitgebern zu erfragen.

Tarifliche Regelungen

Genauere Informationen über eventuell geltende betriebliche oder überbetriebliche Tarifverträge sind bei den Gewerkschaftsorganisationen einzelner Betriebe zu erfragen.

Weiterbildungsmöglichkeiten

Techniker – Kaufleute für Hotellerie, Absolventen einer vierjährigen technischen Sekundarschule mit bestandener Reifeprüfung (Hochschulzugangsberechtigung) haben die Möglichkeit, ihre Ausbildung in Hochschulen und Universitäten fortzusetzen. Naheliegend ist es dabei, sich für einen der verwandten Studiengänge, z.B. Tourismus und Erholung, zu entscheiden.

Hochschulen im polnischen Teil der Euroregionen Pro Europa Viadrina und Spree-Neiße-Bober, die verwandte Studiengänge anbieten:

 

1. Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Gorzowie Wlkp. [Staatliche Fachhochschule in Gorzów Wlkp.], ul. Teatralna 25, Gorzów Wlkp.,www.pwsz.pl 

Studiengang: Tourismus und Erholung;

Schwerpunkt: Management und Organisation im Bereich Tourismus und Erholung

2. Akademia Wychowania Fizycznego w Gorzowie Wlkp. [Sporthochschule in Gorzów Wlkp.], ul. Estkowskiego 13, Gorzów Wlkp., www.awf-gorzow.edu.pl

Studiengang: Tourismus und Erholung

Interessante Links

In Polnisch:

Lehrprogrammgrundlage für die Ausbildung im Beruf Techniker – Kaufmann für Hotellerie:

http://www.koweziu.edu.pl/pp_zawod.php?nr_zawodu=422402

www.hotelarze.pl

www.hotelinfo24.pl

www.abchotelu.pl

www.profithotel.pl

Job- und Bewerberdatenbanken

In Polnisch:

Jobbörse für Techniker – Kaufleute für Hotellerie:

http://praca.trovit.pl/technik-hotelarstwa

Allgemeine Internet-Jobbörsen:

www.telepraca.org.pl

www.eures.praca.gov.pl  

Arbeitnehmervertreter (Gewerkschaften, Berufsverbände)

Eine Liste polnischer Gewerkschaftsorganisationen ist hier zu finden. Darunter einige Kontaktadressen aus der Region:

NSZZ „Solidarność” ZR Gorzów Wlkp.
[związek zawodowy / Gewerkschaft]
ul. E. Borowskiego 31
66-400 Gorzów Wlkp.
[Polska / Polen]
Homepage

NSZZ „Solidarność” ZR Zielona Góra
[związek zawodowy / Gewerkschaft]
ul. Lisowskiego 5
65-072 Zielona Góra
[Polska / Polen]
Homepage

OPZZ Rada Województwa Lubuskiego
[centrala związkowa / Gewerkschaftszentrale]
ul. Wyspiańskiego 130
65-036 Zielona Góra
[Polska / Polen]
Homepage

Arbeitgebervertreter (Kammern, Wirtschaftsverbände)

Organizacja Pracodawców Ziemi Lubuskiej
[organizacja pracodawców / Arbeitgeberorganisation]
ul. Reja 6
65-076 Zielona Góra
[Polska / Polen]
Homepage

Zachodnia Izba Przemysłowo-Handlowa
[regionalna izba gospodarcza / regionale Industrie- und Handelskammer]
ul. Kazimierza Wielkiego 1
66-400 Gorzów Wlkp.
[Polska / Polen]
Homepage

Izba Rzemiosła i Przedsiębiorców w Gorzowie Wlkp.
[regionalna izba rzemiosła i przedsiębiorczości / regionale Handwerks- und Unternehmerskammer]
ul. Obotrycka 8
66-400 Gorzów Wlkp.
[Polska / Polen]
Homepage

Izba Rzemieślnicza i Przedsiębiorczości w Zielonej Górze
[regionalna izba rzemiosła i przedsiębiorczości / regionale Handwerks- und Unternehmerskammer]
ul. Reja 9
65-076 Zielona Góra
[Polska / Polen]
Homepage

Arbeitsvermittler

Powiatowy Urząd Pracy w Gorzowie Wlkp.
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Walczaka 110
66-400 Gorzów Wlkp
[Polska / Polen]
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Międzyrzeczu
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
Pl. Powstańców Wlkp. 1
66-300 Międzyrzecz
[Polska / Polen]
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Słubicach
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Mickiewicza 3
69-100 Słubice
[Polska / Polen]
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Strzelcach Kraj.
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
Al. Wolności 39
66-500 Strzelce Krajeńskie
[Polska / Polen]
E-mail: https://strzelcekrajenskie.praca.gov.pl/
Homepage

Powiatowy Urząd Pracy w Sulęcinie
[powiatowy urząd pracy / Kreisarbeitsamt]
ul. Lipowa 18 b
69-200 Sulęcin
[Polska / Polen]
E-mail: https://sulecin.praca.gov.pl/
Homepage